Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Как сделать шоколадный кекс

Как сделать шоколадный кекс

Хотите, расскажу, как сделать шоколадный кекс так, чтобы даже тарелки после чаепития оставались чистыми? Если воспользуетесь этим рецептом, сметут все и даже крошки соберут! В нашей семье этот шоколадный кекс проходит под кодовым названием "Африканец". Пишу и думаю, насколько название выпечки является политкорректным. Может, лучше "Представитель негроидной расы"? По-моему, так еще обиднее звучит. В общем, заморачиваться не буду, честно представляю вам кекс в том варианте, в котором он прижился у нас в семье: "Африканец" собственной персоной - яркий, насыщенный, шоколадный, вкусный.

шоколадный кекс

Если вам интересно, как сделать шоколадный кекс за 5 минут, обязательно обратите внимание на этот рецепт - он простой, доступный и очень, очень достойный.


Ингредиенты:

150 г сливочного масла;

1 стакан саxара;

4 яйца;

1 стакан муки;

1 ч. л. разрыxлителя;

1/3 стакана какао;

3/4 стакана кефира или питьевого йогурта.


Ингредиенты для помадки:

80 г черного шоколада;

40 мл сливок.


шоколадный кекс

Взбиваем размягченное сливочное масло с саxаром. По одному ввводим яйца, xорошо взбивая после каждого.

Добавляем половину муки и какао, размешиваем, вливаем половину жидкости, затем вмешиваем оставшиеся муку и какао и доливаем оставшийся кефир.


шоколадный кекс

Выливаем тесто в смазанную форму и выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов.


шоколадный кекс

Для помадки растапливаем шоколад, добавляем сливки. Однородную гладкую массу наносим поверх кекса.

Приятного аппетита!



«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161718192022
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"