Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Киевские улитки - слойки с апельсиновой цедрой

Киевские улитки - слойки с апельсиновой цедрой

Не знаю, почему "Киевские". Рецепт увидела в интернете, объяснения названия там не было. Возможно, автор попробовал первый раз эти булочки из слоеного теста с цедрой в Киеве. В любом случае, очень просто и быстро. И, главное, вкусно. Этакое противопоставление закусочным улиткам.


Ингредиенты:

500 гр готового слоеного теста;

0,5 стакана сахара;

100 гр апельсиновой цедры.


Для шапочки:

1 белок;

50 гр сахара;

щепотка соли.


Слегка раскатываем слоеное тесто. Посыпаем сахаром.


Затем - апельсиновой цедрой.


Сворачиваем тесто в рулет.


И нарезаем на кусочки толщиной 1-1,5 см.


Аккуратно выкладываем каждый кусочек срезом вверх.


Взбиваем белок и сахар с солью.


С помощью ложки выкладываем взбитый белок на слойку.


И отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.



«« Апрель 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161718202122
23242526272829
30      
Рецепты от "Изюминки"