Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Курица с ананасами в духовке

Курица с ананасами в духовке

Курица с ананасами в духовке появляется сегодня не просто так. Знаете, что меня лично утомляет в период перед Пасхой? Ну, кроме того, что приходится постоянно искать какие-то новые и "удобные" идеи, что приготовить во время Поста такого, чтобы было и вкусно, и сытно, и разнообразно, и всем понравилось? То, что постятся не все вокруг. Во-первых, младшие дети - им по возрасту положено питаться творогом и яйцами, но тут-то, в целом, никаких проблем, сварить дополнительно парочку яиц я уж как-то нахожу силы и время. Ну, а гости, друзья, родственники? Они-то, заходя в мой дом по тем или иным причинам, не рассчитывают на то, что будут перекусывать квашеной капустой и запивать чайком. Нет, понятное дело, всегда можно рубануть с плеча и убедить себя: мой дом - мои правила, и все питаются тем, что есть на столе, или не питаются вовсе. Я не спорю, это все вопрос личного подхода к проблеме. У меня так не получается. Да я и не хочу, чтобы получалось, потому что не считаю это правильным: человеку, который заходит в мой дом, должно быть комфортно, приятно, удобно и вкусно. Поэтому, может, я буду ворчать, сердиться, уставать, но все равно подумаю о том, чем буду угощать каждого отдельного гостя, даже если он придерживается особой диеты или терпеть не может капусту.

Так вот, курица с ананасами в духовке. Сегодня у меня гости. И мне традиционно лень, лень, лень! Приготовить мелким детям - одно, старшим детям - другое, мужу - отдельно, про себя - желательно не забыть, ну, и во всем этом повседневном бардаке, пусть и отлаженном, но все же несколько бурном и многоликом, надо придумать еще и что приготовить гостям. Уф! Выбор в таких случаях всегда падает на что-то очень, очень простое. Практически элементарное. Но, конечно, с претензией на хотя бы минимальную элегантность. Курица с ананасами - как раз идеальный вариант: готовится просто, быстро, получается вкусно, красиво. Короче говоря, то, что нужно, когда ничего не хочется делать.

Петух, пыхтя, закатывает в курятник страусиное яйцо.
- Не хотелось бы вас критиковать, милые мои, но только посмотрите, как работают другие!

Курица с ананасами в духовке - блюдо довольно демократичное. Конечно, сами по себе ни куриное филе, ни консервированные ананасы не отнесешь к категории еды за три копейки, но в своей категории это довольно доступные продукты, а если рассматривать их в формате угощения для гостей, вообще получается отлично и приятно. В общем, если еще не пробовали готовить, берите на вооружение. Вкус нежный, приятный, чуть экзотический, но в целом уже ставший традиционным.

Ингредиенты:

3 крупных куриных грудки;

1 банка консервированных ананасов кусочками;

1 луковица;

200 мл густых домашних сливок (сметаны, майонеза);

200 г твердого сыра;

соль, перец по вкусу.

курица с ананасами в духовке

Мясо моем, просушиваем, срезаем лишнее и некрасивое.

курица с ананасами в духовке

Нарезаем плоскими кусочками максимально большой площади.

курица с ананасами в духовке

При желании чуть отбиваем их кулинарным молотком - чтобы мясо было еще мягче и нежнее.

курица с ананасами в духовке

Выкладываем на противень.

курица с ананасами в духовке

Солим, добавляем перец.

курица с ананасами в духовке

Выкладываем кусочки ананасов.

курица с ананасами в духовке

Мелко нарезаем лук, рассыпаем поверх куриного филе.

курица с ананасами в духовке

Равномерно распределяем сливки. Можно брать сметану, но она дает чуть кисловатый привкус. Можно майонез, но это же неправильно, вредно и все такое прочее, поэтому я выбираю сливки.

курица с ананасами в духовке

Сыр натираем на мелкой терке, рассыпаем поверх сливок.

курица с ананасами в духовке

И ставим все это счастье в духовку. Минут на 30-40.

курица с ананасами в духовке

В качестве гарнира идеален рис, вкусно с отварным картофелем.

курица с ананасами в духовке

Приятного аппетита!


«« Август 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
131416171819
20212223242526
2728293031  
Рецепты от "Изюминки"