Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Ленивая икра из баклажанов и перцев

Ленивая икра из баклажанов и перцев

Почему ленивая? Потому что проще рецепта я не встречала. И скажу честно - именно это мне и нравится. А еще то, что в компании с баклажанами присутствуют и перцы, и помидоры. Очень вкусно с хорошим стейком.


Ингредиенты:


2 баклажана;

2 болгарских перца;

1 крупный помидор;

2 зубка чеснока;

соль;

оливковое масло.


Баклажаны и перцы разрезать вдоль на 2 половины и запечь в духовке до мягкости.


Очистить от шкурки. С помощью блендера измельчить в пюре.


Помидор обдать кипятком, снять аккуратно шкурку, измельчить блендером.


Смешать перцы, баклажаны и помидор, добавить немного оливкового масла, чеснок, пропущенный через пресс, и соль по вкусу.


Поставить в холодильник на 2 часа.



«« Октябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
151617182021
22232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"