Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Ленивый хачапури

Ленивый хачапури


Хачапури – это одно из самых известных грузинских блюд. Его название означает «пури» - хлеб, «хачо» - творог. А какое их существует разнообразие! Одни только названия ласкают слух - аджарские, имеретинские, мегрельские, рачинские...

А мы сегодня приготовим простой, но сыррррно вкусный ленивый хачапури. И пусть он не будет похож на традиционные грузинские пироги, мы обязательно сохраним главный принцип - сделаем акцент на сыр, его там будет больше, чем теста. А тесто при этом сделает вид, что его практически нет.


Ингредиенты:


200 гр твердого сыра;

100 гр мягкой брынзы;

50 гр укропа;

100 гр сметаны;

2 яйца;

2 ст. л. муки;

2 ст.л. растительного масла (для жарки).


Сыр натереть на крупной терке.


Добавить к нему два сырых яйца.


Режем мелко укроп, он тоже войдет в состав пирога.


Немного мягкой брынзы...


cметаны...


и муки.


Все перемешиваем просто ложкой до образования однородной массы.

На сковороде очень хорошо нагреваем растительное масло и выкладываем массу, распределяя ложкой по всей жарочной поверхности.


Накрываем сковороду крышкой. Одну сторону пирога будем жарить именно так.


Когда одни слой поджарится, аккуратно, при помощи лопаток, переворачиваем лепешку и жарим вторую сторону, уже не накрывая ничем. Получаем отличный хачапури, который совершенно точно порадует вас!



«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161819202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"