Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Луковый рулет

Луковый рулет


Да-да, этот дрожжевой рулет именно с луком. Если рецепт кажется вам слишком простым, не торопитесь с выводами. Попробуйте приготовить, я уверена, вы, как и я, по достоинству оцените это блюдо. Кстати, еще и постное.


Ингредиенты:


250 мл очень теплой воды;

125мл растительного масла;

1 ст. л. сахара;

1 ч.л. соли;

5-6 гр сухих дрожжей (половина пачки);

3 ст. муки;

2 луковицы;

немного уксуса;

сухие травы по вкусу.


Воду, растительное масло, сахар и соль соединяем. В миску просеиваем муку, дрожжи, добавляем жидкую смесь и замешиваем тесто.

Ставим его в теплое место на 2 часа.


Тем временем подготавливаем начинку. Для этого тонкими полукольцами режем лук, сбрызгиваем его немного уксусом (но можно и обойтись), растительным маслом и любимыми сухими травами. Я беру либо смесь итальянских трав, либо базилик с майораном.


Когда тесто будет готово к дальнейшей работе, раскатываем его на столе и выкладываем начинку сверху.


Аккуратно сворачиваем рулет, защипляя бока.


Для тех, кто не постится, советую смазать его смесью желтка, небольшого количества молока и растительного масла. Для постящихся прекрасно подойдет очень крепкая заварка.


Выпекаем до зарумянивания.


Приятного аппетита!



«« Июль 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627
28
2930
31