Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Маффины с шоколадом и черносливом

Маффины с шоколадом и черносливом

Я, наверное, уже сто тысяч раз и на все лады рассказала о том, как люблю неспешные утренние завтраки - ради них готова вставать раньше всех, суетиться тихонько на кухне, прислушиваясь к сопению родных носов и носиков, стараться и творить. Я включаю музыку - так, едва уловимым фоном, зажигаю свечи, завариваю свежий и ароматный чай. Радуюсь тому, что могу радовать свою семью, готовить для них вкусную и приятную еду, накрывать красивый стол и ставить в вазу цветы из собственного сада. Однако, справедливости ради надо сказать, что не всегда хватает ресурса на подобные вещи - настроение есть, желание есть, а вот с силами и временем - увы, не все так радужно. Выход прост - я сокращаю формат приятностей до самого минимального минимума. И радуюсь! Хотите "живой" пример? Вот, пожалуйста - маффины с шоколадом и черносливом. Чем не завтрак? Когда на столе стоит заварник со свежим чаем, когда рядом поднимается дымок от сваренного эспрессо, когда скатерть хрустит, хризантемы лохматые танцуют в неясном утреннем подмигивании свечей, тогда хочется не просто жить - хочется любить весь мир, обнимать его душой, улыбаться каждой его молекуле.

Наверняка многие слышали о способности чернослива нежно и деликатно очищать кишечник, но совершенно точно не многие знают о том, что этот продукт еще и "умеет" бороться с кишечной палочкой и подавлять рост сальмонеллы!

маффины с шоколадом и черносливом

Чтобы реализовать предлагаемый сценарий, нужно - не поверите! - всего-навсего минут 10 активных усилий. Классические маффины готовятся очень быстро - ингредиенты просто смешиваются вилкой-ложкой, тесто раскладывается по формочкам. Чтобы ускорить утренний процесс, можно с вечера сделать заготовки - смешать сухие компоненты, отдельно смешать жидкую часть, подготовить наполнитель. Проснувшись, вы за пару минут соедините все вместе и распределите в бумажные вкладыши. И все! Дальше за вас работает духовка, вы же можете сделать легкую зарядку, принять душ, накрыть на стол. К моменту, когда разбудите сонное семейство, на столе уже будет стоять восхитительное угощение - с пылу, с жару! Маффины с шоколадом и черносливом, восхитительные, ароматные, такие прекрасные и домашние, готовы. Завтрак подан, можно наслаждаться!


Ингредиенты:

100 г растопленного сливочного масла;

200 мл кефира;

2 яйца;

150 г сахара;

250 г муки + 1 ст. л.;

3/4 ч. л. разрыхлителя;

150 г чернослива;

100 г шоколадных дропсов или порубленного на мелкие кусочки шоколада.


маффины с шоколадом и черносливом

Итак, приступим. С вечера можно отмерить сахар. (Да, это "сухой" продукт, но традиционно его смешивают с жидкими, чтобы крупинки растворились, а не хрустели после выпечки на зубах приторными "камушками").


маффины с шоколадом и черносливом

Плюхнуть в него два яйца.


маффины с шоколадом и черносливом

Размешать.


маффины с шоколадом и черносливом

Растопить сливочное масло.


маффины с шоколадом и черносливом

В кастрюльку добавить кефир. Смешать.


маффины с шоколадом и черносливом

Вылить в яичную массу. Смешать.

Готово, отставляем в сторону. Если на кухне не жарко, можно даже не прятать в холодильник.


маффины с шоколадом и черносливом

Сухая часть. Мука.


маффины с шоколадом и черносливом

Плюс разрыхлитель и соль. В сторону.


маффины с шоколадом и черносливом

Чернослив нарезаем мелкими кусочками, обваливаем в столовой ложке муки. Тоже в сторону.


маффины с шоколадом и черносливом

Утром быстро, в пару движений смешиваем жидкую часть теста и сухую.


маффины с шоколадом и черносливом

Забрасываем в миску шоколадные дропсы (измельченный шоколад) и чернослив.


маффины с шоколадом и черносливом

Перемешиваем.


маффины с шоколадом и черносливом

Раскладываем по формочкам.


маффины с шоколадом и черносливом

И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.


маффины с шоколадом и черносливом

Вот и все, можно лакомиться!


маффины с шоколадом и черносливом

Ну, согласитесь же, что все проще простого? Теплого и доброго вам утра!


Вот еще несколько подобных "быстрых" маффинов, приготовление которых не отнимет у вас много времени:

Маффины на кофе с шоколадом

Шоколадные маффины с черникой

Банановые маффины с шоколадными каплями

Шоколадные маффины на банановом пюре

Апельсиновые маффины

Банановые маффины на кефире с орехами

Малиновые маффины на рисовой муке

Лимонные маффины

Постные маффины на растительном масле

Классические маффины с черникой

Двухцветные маффины

Постные маффины на овсянке и ягодном соке

Шоколадные маффины с шоколадом

Манные маффины на кефире

Кофейные маффины со штрейзелем

Простые маффины на кефире

Маффины со смородиной

Маффины с матчей

Морковные маффины

Маффины со шпинатом

Маффины с финиками и карамелью


Закусочные маффины с сыром и грибами

Маффины "4 сыра"

Маффины с сыром и ветчиной


«« Ноябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
131415161718
19
20212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"
Follow