Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Маффины со смородиной или что я сегодня ела на завтрак

Маффины со смородиной или что я сегодня ела на завтрак

Марафон #30маффинов плавно приближается к своему логическому завершению. Под конец я поняла, чем мне все-таки нравится эта выпечка: скорость. Сегодня утром я буквально за пять минут смешала тесто, поставила в духовку. Пока умывалась, поднимала детей, заваривала чай, приготовились чудесные маффины со смородиной. Завтрак, сами понимаете, вышел прекрасным! Я не преувеличиваю: потратив на самом деле каких-то пару минут на отмеривание ингредиентов и их смешивание, получила свежие сметанные маффины со смородиной, пахнущие ванилью, ягодами, летом, домашним уютом. Совершенно невероятное чудо. Более простой выпечки, наверное, и не существует. В общем, если вы хотите, как и я, завтракать теплыми маффинами, в каждом кусочке которых взрываются яркими сочными брызгами ягоды смородины, этот рецепт для вас.

Лишний вес? О чем вы говорите??? Это дополнительные места для поцелуев!

маффины со смородиной

Только не сомневайтесь в том, что на приготовление маффинов со смородиной действительно не нужно особого времени. Не доставайте миксер, не заморачивайтесь длительными взбиваниями. Раз, два - и готово. Усилий минимум, приятностей максимум.


Ингредиенты:

250 г муки;

150 г сахара;

2 яйца;

200 г сметаны;

1 пакетик ванильного сахара;

2/3 ч. л. соды;

1/2 ч. л. соли;

200 г смородины.


маффины со смородиной

В одной миске смешиваем сметану с сахаром, добавляем ванилин, вбиваем яйца, перемешиваем до однородности.

В другой миске смешиваем муку, соль и соду.

Соединяем обе массы в три-четыре движения, не особо усердствуя и не стремясь ничего взбивать, вымешивать и доводить до гладкости. Тесто должно быть комковатым.

В конце вводим ягоды смородины, перемешиваем еще раз.

Раскладываем тесто по формочкам для выпечки кексов, заполняя их на 3/4 объема.

Выпекаем при температуре 200 градусов около 20 минут.


маффины со смородиной

Приятного аппетита, яркого дня и отличного настроения!



«« Ноябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
202123242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"
Follow