Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Маковый кекс с апельсиновым сиропом

Маковый кекс с апельсиновым сиропом

Мне кажется, что кекс- это всегда очень просто, очень вкусно и комфортно. Поэтому я лично беру во внимание такие рецепты с удовольствием. Хочу предложить сегодня кекс с маком. Мак вообще отличная вещь, и рекламировать его не надо, он очень хорош для хлеба, очень хорош даже для салата, если просто посыпать сверху, ну а для выпечки это просто здорово, правда ведь? В этот рецепт также входит апельсин, который дает тонкую цитрусовую нотку. Получается очень вкусный и нежный кекс. В общем судите сами.

Ингредиенты:

30 г мака;

100 мл молока;

200 г сливочного масла (мягкого);

тертая цедра одного апельсина (сок пригодится для сиропа);

175 г сахара;

3 яйца;

300 г муки;

1/2 ч.л. пекарского порошка.

Ингредиенты для сиропа:

100 г сахара;

сок одного апельсина.

Нагреть духовку 160 градусов С. Подготовить форму - смазать маслом и проложить пергаментом.

Мак смешать с молоком. Муку перемешать с пекарским порошком.

Взбить сливочное масло с тертой апельсиновой цедрой и сахаром до легкой кремовой консистенции. Вбить один за другим яйца. Затем вмешать муку с пекарским порошком до однородной консистенции, после добавить молоко с маком. Замесить тесто.

Переложить готовое тесто в форму, выпекать на середине духовки 55-60 минут до полной готовности.

Минут за 5 до готовности кекса приготовить сироп.

Нагреть сок апельсина с сахаром и довести до кипения. Чуть прокипятить. Мелкий сахар должен раствориться быстро. Убрать с огня.

Готовый кекс оставить в форме, проткнуть в разных местах ножом, облить верх горячим сиропом. Оставить в форме и охладить. Когда кекс остынет, убрать из формы, посыпать сахарной пудрой (по желанию).

Если не дожидаться и отрезать кусочек еще теплого кекса-он такой вкусный!

Приятного аппетита!

Источник


«« Февраль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021222324
262728    
Рецепты от "Изюминки"
Follow