Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Мясной рулет с яйцами

Мясной рулет с яйцами

Нарядно, празднично и очень вкусно! Очень нравится детям, что вполне объяснимо - представьте, большой такой мясной батончик из фарша как на котлеты (котлеты дети, как правило, любят), да еще в середине - сюрприз (от вареных яиц дети тоже, как правило, не отказываются). Во всяком случае, мои семилетние племянники были очень довольны. их родители, к слову, тоже.


Ингредиенты:

500 гр нежирной свинины (мякоти);

100 гр батона (белого хлеба);

1 небольшая луковица;

5 яиц;

2 столовых ложки сливочного масла;

1 ст ложка сухарей;

соль, перец по вкусу.


Приготовить фарш из мяса, лука, половинки яйца и предварительно намоченного и отжатого батона. Посолить, поперчить.

4 яйца отварить вкрутую, охладить и очистить. Острые концы яиц немножко срезать. Выложить фарш на силиконовый коврик. Ножом и руками сформировать прямоугольник 15х20 см толщиной 1,5 см.

На середину мясного фарша по всей длине положить вареные яйца, одно к одному. После этого аккуратно соединить края фарша. Рулет осторожно перевернуть швом вниз в форму. Сверху смазать оставшейся половинкой яйца, посыпать сухарями, полить маслом, сделать несколько неглубоких проколов вилкой.

Запекать в разогретой до 190 - 200 градусов духовке 35-40 минут.


Готовый рулет остудить и нарезать на порции.



«« Сентябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181921222324
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"