Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Новогоднее печенье - готовим свинок

Новогоднее печенье - готовим свинок

Новогоднее печенье - это всегда порция позитива. Знаете, как порцию превратить в порцаищу? Два секрета. Пункт первый - разумеется, привлечь к процессу приготовления детей. С их участием вы сделаете все в разы быстрее и веселее. Будет много шуток, будут забавные вопросы, необычные идеи, нестандартные решения и... просыпанная мука, тесто на полу, яичная скорлупа в миске, без этого никак. Тем не менее если вы готовы к подобным минусам, вам достанутся очевидные и немалые плюсы. Пункт второй - форма. Если вы готовите обычное песочное печенье для домашнего чаепития, вероятнее всего, форма не важна - простые кружочки после ужина в будний день вкусны не менее, чем сердечки или звездочки. Однако, сегодня речь о новогоднем печенье, и потому форма - имеет значение! Спорить же не будете, правда? Если выбрать правильную и нужную тему, можно получить отличный рукодельный подарок под елочку - упаковав самодельные сладости в красивые коробочки и дополнив открыткой. Если выбрать нужную тему, можно сделать приятные сюрпризы для детворы - новогоднее печенье в форме свинок очень и очень актуальны в наступающем 2019 году, и вы ни разу не пожалеете, если попробуете приготовить что-то подобное.

Я всегда хотела выигрывать. Даже когда пекла печенье. Мое печенье обязательно должно было стать лучшим из когда-либо приготовленных.
Бетт Дэвис (Рут Элизабет Дэвис)

Итак, новогоднее печенье - это радость сама по себе. Это мило, красиво и про праздник, который так легко организовать, если есть хотя бы небольшое желание его создавать. Вариант, который я вам сегодня предлагаю, простой и доступный, и я честно не вижу причин, по которым вы не можете его реализовать. Мы с детьми делали новогоднее печенье с поросятами в двух цветах, добавляя какао в половину теста, однако, можно и заменить какао на пищевой краситель розового цвета - и тогда свиньи будут выглядеть как настоящие свинские поросята!

Ингредиенты:

200 г сливочного масла;

400 г муки;

50 г какао;

1 ст. л. сметаны;

1 яйцо;

200 г сахара;

1/2 ч. л. соли.

новогоднее печенье свинки

В чашу комбайна выкладываем размягченное сливочное масло, сахар, соль, разбиваем яйцо.

новогоднее печенье свинки

Размешиваем.

новогоднее печенье свинки

Всыпаем муку и хорошо вымешиваем однородное тесто.

новогоднее печенье свинки

Количество муки можно определять интуитивно - готовое тесто не должно прилипать к стенкам чаши, должно быть собрано в шар. Я чуть добавила муки - у меня было масло не очень хорошего качества и большущее яйцо, понадобилось еще немного.

новогоднее печенье свинки

Делим тесто на две части, одну из них округляем, вторую оставляем в чаше комбайна, добавляем сметану и какао.

новогоднее печенье свинки

Вымешиваем - я домешивала потом вручную.

новогоднее печенье свинки

На рабочую поверхность выкладываем два кусочка теста и подбираем два бокала - с диаметром побольше и поменьше.

новогоднее печенье свинки

Раскатываем тесто в ровный пласт толщиной около 3 мм. Вырезаем кружки. Большие.

новогоднее печенье свинки

И маленькие.

новогоднее печенье свинки

В маленьких палочкой делаем два отверстия. Собираем мордочки поросят.

новогоднее печенье свинки

Из обрезков делаем уши, глаза.

новогоднее печенье свинки

Готовые печеньки выкладываем на противень.

новогоднее печенье свинки

Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 12 минут.

новогоднее печенье свинки

Остужаем и отдаем на растерзание детям.


«« Декабрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
101112141516
17181920212223
24252627282930
31      
Рецепты от "Изюминки"