Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Нож - всей утвари король

Прогресс не позволяет стоять на месте ни одной сфере жизни и деятельности человека. Косоватый топорик из Бронзового века давно преобразился до богатейшего разнообразия ножей, которые просто незаменимы на современной кухне.

 

Андрей Козловский – автор интересного и информативного очерка по режущим помощникам кулинарного искусства. В общем, мои слова лишние, читайте, наслаждайтесь, вникайте сами. От себя хочу добавить лишь одно: в момент начала моего путешествия по вкусным улочкам, переулкам, проспектам и тропинкам нашего бытия, мама меня познакомила с одним аксессуаром: ножом. С ростом практики, опыта, увеличением знаний, количество острых предметов на моей кухне постоянно увеличивалось, и теперь я искренне не могу понять, как раньше мне удавалось резать хлеб, не прибегая к помощи зубчатого ножа, как получалось оформить красивую сырную тарелку без лезвия, в котором предусмотрены специальные отверстия для предотвращения налипания сыра, и каких усилий стоил ненавистный процесс «облагораживания» моркови без ножа для чистки овощей.


«« Апрель 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272830