Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Ореховый кекс

Ореховый кекс


Получается очень ореховая выпечка, но при всей своей насыщенности приятным ореховым привкусом - нежная, ласковая, мягкая, почти бархатная. Очень рекомендую тем, кто любит кексы вообще и выпечку с орехами в частности.


Ингредиенты:

200 г сливочного масла;

2 яйца;

1 стакан сахара;

1 стакан орехов;

180 г муки;

1/3 ч. л. соли;

1/3 ч. л. соды.


Я обычно беру ореховое ассорти - из того, что есть дома. В этот раз нашлись грецкие орехи, фундук, пекан, бразильский орех и кешью. Вы же можете использовать как несколько видов орехов, так и один.


Половину орехов измельчаем блендером до состояния муки.


Вторую половину измельчаем в крупную крошку - в кексе должны встречаться визуально заметные кусочки орешков.


Размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем по одному яйца. Вмешиваем соль, соду и ореховую муку. Добавляем обычную муку. В конце - измельченные орехи.


Выпекаем при температуре 180 градусов около часа, готовность проверяем деревянной палочкой.



«« Апрель 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232426272829
30      
Рецепты от "Изюминки"