Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Острая закуска по-корейски - ХЕ ИЗ КУРИЦЫ

Автор: Наталия Тищенко

Очень я люблю и уважаю эту птицу – курицу… Как ее не крути, все равно вкусно получается – хоть вари, хоть жарь, хоть туши… Ну, а если душа просит чего-то отстренького, то и тут, она, крылатая, поможет без проблем. Ну, а если еще и такой несложный рецепт, просто – мечта…



Ингредиенты:


1 курица (можно окорочка 3-4 шт);

1 луковица;

5 зубчиков чеснока;

2 ст. ложки молотого красного перца;

перец чёрный;

соль по вкусу;

1 ч. ложка сахара;

1 ст. ложка соевого соуса;

зелень: укроп и кинза;

уксус;

кунжутное семя.


Курицу порубить и поставить тушится в собственном соку, на полуслабом огне. Нельзя, чтоб мясо подгорело и чтобы сок от курочки весь выпарился, мясо не должно отделятся от костей, потому что при добавлении уксуса мясо может сильно расползтись и получится некрасивое месиво...

После того как мясо приготовилось огонь уменьшить на самый слабый уровень и начинаем добавлять туда специи.

Добавить перец порошок, соль, сахар, соевый соус, чёрный перец и слегка перемешать, добавить лук, чеснок и уксус перемешать и выключить огонь.

Всё тщательно перемешать, и готово (перемешивать желательно осторожненько).


Источник



«« Апрель 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272930