Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Открытый пирог с луком и сыром

Открытый пирог с луком и сыром
Чего весной в избытке? Правильно, зеленого лука! Нет-нет, конечно же, на первом месте - солнце, тепло и потрясающе радостное настроение, однако, при детальном изучении предмета оказывается, что зеленого лука не меньше, и пренебрегать этим фактом кощунственно! Значит, что делаем? Правильно, готовим блюда, в состав которых указанный компонент входит в большом количестве, и сегодня это - роскошный луковый пирог с сыром бри. Нетривиально, потрясающе вкусно и очень весенне.

пирог с зеленым луком


Ингредиенты:

450 г готового слоеного теста;

2 больших пучка зеленого лука;

200 г сыра с белой плесенью (бри, камамбер);

2 яйца;

100 мл жирных сливок;

2 ст. л. оливкового масла;

соль по вкусу.


луковый пирог

Лук моем, просушиваем и выкладываем на доску.

Тонкими кольцами нарезаем белую часть.


луковый пирог

Отдельно измельчаем зеленую часть.


луковый пирог

На сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем белые части лука, затем всыпаем зеленые и доводим до мягкости.


луковый пирог

В форму для выпечки выкладываем слоеное тесто.


луковый пирог

Сыр. Бри можно заменить моцареллой или чем-то похожим, но все же в белой корочке благородной плесени есть своя "изюминка".


луковый пирог

Нарезаем кубиками.


луковый пирог

Яйца слегка взбиваем вилкой.


луковый пирог

Вливаем сливки.


луковый пирог

Смешиваем сыр, лук, яично-сливочную смесь, солим по вкусу.


луковый пирог

Выливаем начинку на тесто.


луковый пирог

Немного заворачиваем края.


луковый пирог

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.


луковый пирог

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.


луковый пирог

Приятного аппетита!


«« Ноябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
202123242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"
Follow