Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Паста с кабачками

Паста с кабачками

Моя семья не очень жалует овощное меню, а на мой взгляд ничего вкуснее и быть не может. Сочные, ароматные, насыщенные, легкие овощи - самое лучшее, что можно предложить самому себе, поэтому я тщательно ищу компромиссы, которые устроили бы моих домочадцев и меня. Паста с кабачками и помидорами - один из таких вот вариантов. Когда ужин готов, и я раскладываю его по тарелкам, тут же хитрю: детям и мужу выбираю места "помакаронистее", себе, любимой, выколупываю побольше овощей. Все относительно довольны, а это при условии различающихся пищевых пристрастий шести разных членов семьи, должна я вам сказать, уже не мало. Конечно, дети с радостью добавили бы в свои тарелки по сосиске, муж не отказался бы от стейка или отбивной, я бы исключила пасту, но в целом все съедается, а это показатель того, что блюдо вписывается в рацион нашей семьи.

Особый бонус пасте с кабачками, конечно же, придает пармезан - этот сыр создан для того, чтобы делать вкус любого соуса еще богаче и интереснее, и овощной соус для пасты - вовсе не исключение. Попробуйте, это вкусно!

Человек не может хорошо думать, хорошо любить, хорошо спать, если до этого хорошо не поужинал.
Вирджиния Вулф

В общем и целом, дел на десять минут, не больше, по итогам все наслаждаются неплохим ужином. А дальше - как в истории со Старшей, которую мы любим вспоминать:

- Солнце, идем мыть рот, он у тебя весь в шоколадной пасте.

- Какой шоколадной пасте?

- Которую ты ела.

- Мама, я не ела! Я пробовала!

Короче говоря, все ворчат и никто вроде как ничего не ест, но рты мыть надо. Берите на вооружение рецепт пасты с кабачками, и будет вам счастье.

Как готовить пасту с кабачками

Ингредиенты:

1 небольшой кабачок;

1 луковица;

3 крупных помидора;

300 г пасты;

3 зубчика чеснока;

80 г пармезана;

соль, базилик, оливковое масло, перец по вкусу.

Инструкция

    Как готовить пасту с кабачками

  • Разогреваем оливковое масло, выкладываем на сковороду мелко нарезанный лук. Как только он станет чуть золотистым, добавляем нарезанный тонюсенькими пластинками лук, спустя минуту выкладываем нарезанный брусочками кабачок. Обжариваем до мягкости.
  • В конце добавляем очищенные от шкурок и нарезанные кубиками помидоры. Тушим с открытой крышкой минут 10 - лишняя жидкость должна уйти. Солим по вкусу, добавляем мелко нарезанный базилик, выключаем огонь.
  • Как готовить пасту с кабачками

  • Параллельно отвариваем до состояния аль денте пасту. Как только она будет готова, перекладываем ее в овощной соус.
  • Как готовить пасту с кабачками

  • Перемешиваем, приправляем тертым пармезаном и подаем.
  • Приятного аппетита!

«« Октябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
151618192021
22232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"