Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Печень на сырной подушке с рукколой, помидорами и бальзамическим уксусом

Печень на сырной подушке с рукколой, помидорами и бальзамическим уксусом
У меня просто не поднимается рука написать "салат с куриной печенью". Ну разве можно так приземленно сказать о такой красоте? Нет, серьезно, в таком виде банальная печень производит неизгладимое впечатление на гостей, а домашних приводит в восторг.

Не могу сказать, что готовлю так каждый день, но иногда - да, балую друзей, знакомых и семью по выходным.


Ингредиенты:


200 г куриной печени;

50 г твердого сыра;

1 помидор;

листья рукколы;

бальзамический уксус.


На тарелку выкладываем листья рукколы. Если они достаточно большие, то лучше их порвать. У меня были маленькие.


Поливаем небольшим количеством бальзамического уксуса.


На рукколу выкладываем слой твердого сыра, потертого на средней терке.


Печень солим и перчим. Обжариваем на растительном масле 5-6 минут. Остужаем.


Выкладываем на сыр.


Украшаем салат ломтиками помидора и маленькими кусочками рукколы.



«« Ноябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
121314
15
161718
19202122232425
2627282930  
Рецепты от "Изюминки"