Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Печенье бисквитное «Буше с орехами»

Печенье бисквитное «Буше с орехами»

Бисквит Буше – это одна из разновидностей бисквита.

При его приготовлении белки и желтки по отдельности взбиваются с сахаром. Печеньица получаются очень легкие и просто тают во рту.

У них только один недостаток - расходятся очень быстро.

Подавать печенье нужно еще теплым.


Ингредиенты:


50 гр муки;

1 желток;

2 белка;

50 гр сахара;

50 гр грецких орехов;

30 гр сахарной пудры.


Взбить желток с половиной сахара до стойкой пены.


Взбить белки с оставшимся сахаром до стойкой пены.


Соединить белки и желтки. Свежепросеянную муку добавить к белкам и желткам и аккуратно вымешать. Через кондитерский шприц отсадить бисквиты на противень на большом расстоянии (при выпечке они увеличатся в объеме).


Я пользуюсь силиконовым ковриком. Если же его нет, противень необходимо выстелить бумагой для выпечки.


Посыпать бисквиты измельченными орехами и сахарной пудрой.


Выпекать при температуре 200 град 10 – 15 минут.


Приятного аппетита!



«« Июль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161718192022
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"