Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Печенье "Чайные пакетики"

Печенье "Чайные пакетики"

Что вам рассказать, помимо того, что видно на фотографии? Печенье "Чайные пакетики" вкусное - рассыпчатое тесто и горьковатая глазурь. Вкусное, но, в общем-то, не в этом суть. Эффектная подача - зачастую гарантия успеха, согласитесь. Я такое печенье иногда готовлю в подарок - поверьте, еще не было такого, чтобы одариваемый не пришел в восторг. Красивая упаковка, креативные надписи на самих "пакетиках", стильный бант - и равного вашему подарку не будет. Конечно, придется повозиться - печенье "Чайные пакетики" потребуют массу времени и немалую долю терпения, однако, невероятный вау-эффект, который станет наградой за все ваши усилия, стоит любых усилий!

Я всегда хотела выигрывать. Даже когда пекла печенье. Мое печенье обязательно должно было стать лучшим из когда-либо приготовленных.
Бетт Дэвис

печенье чайные пакетики

Ну, скажите же, красиво получается! Настолько, что иногда можно потрудиться и сделать приятное самому себе - приготовить печенье "Чайные пакетики" для собственного наслаждения. А потом еще раз. И снова. Главное - не привыкнуть настолько, чтобы со временем не начать машинально протягивать руку за обычными чайными пакетиками в попытке сгрызть что-нибудь к чаю.


Ингредиенты для теста:

2 яйца;

200 г сливочного масла;

3-4 ст. л. сметаны;

3 стакана муки;

1 стакан сахара;

1/3 ч. л. соды;

1/3 ч. л. соли.


Ингредиенты для глазури:

100 г шоколада;

80 г сливочного масла.


Кроме того, понадобится:

линейка, ножницы;

нитки;

картон;

цветная бумага.


Готовим тесто - смешиваем все компоненты. Можно вручную. Можно с помощью кухонного комбайна. Ставим тесто в холодильник как минимум на полчаса.


Раскатываем ровным слоем, толщина теста - около 4-5 мм.

С помощью линейки и ножа для пиццы нарезаем полоски шириной около 4 см.


Поперечные разрезы делаем на расстоянии примерно 5 см.


Срезаем углы.

По полученному шаблону вырезаем все печенье.


Перекладываем на противень.


Коктейльной трубочкой в верхней части каждого печенья делаем дырочку.


Выпекаем при температуре 180 градусов около 15 минут. Остужаем.


В каждую дырочку просовываем нитку длиной около 10 см, завязываем узелок.


Шоколад ломаем на кусочки, смешиваем с маслом, ставим на водяную баню.


Постоянно помешивая, добиваемся гладкой однородной массы.


Окунаем каждое печенье в глазурь до половины и вешаем сохнуть.


Тут придется проявить фантазию - я обычно использую все, что попадается под руку, чтобы разместить печенье.


Впрочем, даже всего мне, как правило, не хватает, и пакетики "уходят" на досушку на силиконовый коврик или бумагу для выпечки.


По удобному для вас шаблону вырезаем конвертики. Я делала печенье с ребенком, поэтому было проще всего свернуть конверты из сердечек.


Из плотного картона делаем коробочки.


Наш фотоотчет - осенний, поэтому тема картона связана с листочками, вы же можете выбрать и новогодний формат.


В каждый конвертик мы спрятали распечатанные заранее пожелания, смешные фразы, короткие афоризмы.


Приклеили конверты к ниточкам, упаковали. Подарки готовы!


«« Июль 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
1718192021
22
23
24252627282930
31