Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Печенье на день Святого Валентина - милые сердечки своими руками

Печенье на день Святого Валентина - милые сердечки своими руками

Печенье на день Святого Валентина будем готовить? Хочу поделиться с вами очень простой и совершенно доступной идеей милых "валентинок" - съедобных сердечек, которые вы можете сделать своими руками. У вас наверняка есть рецепт любимого домашнего печенья, которое нравится всей семье - вот его и можете брать за основу. Если рецепта нет, берите мой - он проверен десятилетиями, прекрасен и удачен. В общем-то, я даже и не знаю, что рассказывать: печенье на день Святого Валентина - это такая себе импровизация на заданную тему, не более того. Текста под катом - минимум, фотографий постаралась сделать побольше. Красиво же! И о любви.

печенье на день влюбленных

Разговаривают две подруги:
- Настроение - отвратительное. Нет желания ни день Влюбленных праздновать, ни готовить сюрпризы, ни в ресторан идти - аппетита нет совсем.
- Ну, с последним я тебе помогу. Реши для себя: "Все, я на диете!", и сразу аппетит появится. Проверено неоднократно.

Печенье на день Святого Валентина не вызывает у вас ничего позитивного, потому что вы не любите этот праздник? Скажу по секрету, я его тоже не понимаю. Но сладостями стараюсь близких людей порадовать. И вы постарайтесь, не помешает.


Ингредиенты для печенья:

200 г сливочного масла;

1 яйцо;

2,5 стакана муки;

1 стакан сахара;

1/3 ч. л. соли.


Ингредиенты для глазури:

200 г сахарной пудры;

40 г яичного белка;

пищевой краситель по желанию.


Кроме того, понадобится бумага и ленты.


печенье на день влюбленных

Сливочное масло комнатной температуры разрезаем на несколько частей - для удобства.


печенье на день влюбленных

Перекладываем в чашу кухонного комбайна.


печенье на день влюбленных

Белки я оставляю для глазури, поэтому в тесто вместо одного яйца добавляю два желтка. Если вы не планируете игры с глазурью, берите целое яйцо.


печенье на день влюбленных

Добавляем сахар, соль. На этом же этапе при желании в тесто можно добавить ванилин, корицу, мускатный орех, кардамон, лимонную или апельсиновую цедру.


печенье на день влюбленных

Перемешиваем.


печенье на день влюбленных

И начинаем добавлять муку. Количество, указанное в рецептуре, - ориентировочное. Вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки - в зависимости от жирности масла, размера яиц, влажности муки и десятка других факторов.


печенье на день влюбленных

Лучше, но явно еще мало.


печенье на день влюбленных

Простой тест: прикасаемся к тесту пальцами. Если на коже остается тесто, значит, муки катастрофически мало.


печенье на день влюбленных

А вот это уже похоже на то, что должно получиться в итоге: тесто блестит, почти не липнет к стенкам чаши.


печенье на день влюбленных

И да, при касании не оставляет следов на руке.


печенье на день влюбленных

Берем небольшое количество теста, раскатываем в пласт толщиной до 4 мм.


печенье на день влюбленных

Вырезаем сердечки (разумеется, сердечки!).


печенье на день влюбленных

Аккуратно перекладываем их на противень.


печенье на день влюбленных

Выпекаем при температуре 180 градусов около 15 минут - не передержите, печенье очень быстро пригорает.


печенье на день влюбленных

Если у вас есть силы и настроение на свято-валентиновский декор, после переноса печенья на противень с помощью коктейльной соломинки сделайте по центру каждой печенюшки 2 небольшие дырочки. И выпекайте так же.


печенье на день влюбленных

Уже на этом этапе печенье умопомрачительно вкусное! Удержаться от того, чтобы не съесть пару штучек, очень сложно.


печенье на день влюбленных

Но нас ждет глазурь! Белок слегка перемешиваем вилкой.


печенье на день влюбленных

Добавляем сахарную пудру.


печенье на день влюбленных

Перемешиваем.


печенье на день влюбленных

Не забываем про краситель.


печенье на день влюбленных

Из обычной пергаментной бумаги нарезаем квадраты.


печенье на день влюбленных

Небольшое количество глазури помещаем на угол квадрата.


печенье на день влюбленных

И заворачиваем бумагу корнетиком.


печенье на день влюбленных

Срезав небольшой кусочек бумаги на уголке, равномерно надавливая на корнетик, украшаем печенье.


печенье на день влюбленных

Готово.


печенье на день влюбленных

Красота же?


печенье на день влюбленных

Спорить не будете?


печенье на день влюбленных

Осталось надписать "именные" записки.


печенье на день влюбленных

И прикрепить их к печенью.


печенье на день влюбленных

Так...


печенье на день влюбленных

Или так.


печенье на день влюбленных

Хорошего вам настроения и, конечно же, много любви!


печенье на день влюбленных

P.S. Печенье на день Святого Валентина приготовлено на основе обычного сливочного печенья, рецепт которого подробно описан вот тут.



«« Май 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
212223242527
28293031   
Рецепты от "Изюминки"