Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Как приготовить вкусную пиццу - рецепт с песто и вялеными помидорами

Раньше в вопросе, как приготовить вкусную пиццу, мне казалось, ключевым является отсутствие жадности при выкладывании начинки. Ну, для себя ведь готовим - так чего мелочиться? Разве десять несчастных кружочков колбаски - это солидно? Лучше же, когда колбасы мноооого! Очень много. И помидорчиков побольше - сочно же. Ну, и с зеленью нельзя скромничать - аромат ведь как-никак. Ах, да, в холодильнике грибы лежат - туда же их, в пиццу. Маслины тоже не помешают. Третьим "этажом" можно выложить кружочки болгарского перца, а еще я люблю ананасы, а мужу нравится каперсы, а дети с удовольствием выковыривают кукурузу. Вооот, а теперь сыра побольше - готово. Ну, разве не шикарно? Богато, щедро и вкусно - для себя ведь стараюсь.

И... и вот в итоге получалась у меня вовсе не пицца, а всего лишь какой-то дикий открытый пирог. Не, не думайте, чаще всего было на самом деле вкусно - если стремиться не к разнообразию, а объему, то получается вполне и очень даже. Однако, это не пицца. Все, что угодно, но не пицца.


как приготовить вкусную пиццу


В общем, ищите золотую середину и не думайте, как раньше думала я, что в рецептах указано малое количество ингредиентов специально из жадности. Хотите узнать, как приготовить вкусную пиццу? Попробуйте рецепт с песто и вялеными помидорами. Результат шикарный! Вот именно так - шииии-каааар-ный! Нежное тонкое тесто, ароматы базиликового песто, тягучие нити моцареллы, яркий насыщенный вкус вяленых томатов - умопомрачительно. Рекомендую от всей души: пицца идеальная.


Ингредиенты для теста:

полстакана воды;

2 стакана муки;

3 ст. л. растительного масла;

1/2 ч. л. соли;

1 ч. л. сахара;

1 ч. л. дрожжей.


Ингредиенты для начинки:

2 ст. л. песто;

10-15 вяленых томатов;

30 г пармезана;

150 г моцареллы.


как приготовить вкусную пиццу

Смешиваем дрожжи и сахар, растворяем их в теплой воде, добавляем соль, масло, муку, замешиваем мягкое тесто и оставляем его в телом месте, пока оно не увеличится в объеме вдвое. После этого тесто обминаем, выкладываем на лист пекарской бумаги (промасленной или смазанной маслом) и раскатываем в тонкий пласт круглой (овальной) формы.


как приготовить вкусную пиццу

Поверх теста выкладываем песто и...


как приготовить вкусную пиццу

равномерно распределяем соус по поверхности пиццы.


как приготовить вкусную пиццу

Выкладываем помидоры.


как приготовить вкусную пиццу

Раскладываем нарезанную кружочками моцареллу.


как приготовить вкусную пиццу

Посыпаем натертым пармезаном.


как приготовить вкусную пиццу

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут.



«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272930