Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пирог из слоеного теста с курицей и грибами


Итак, к Вам внезапно нагрянули гости… Если Вы сможете подключить их к готовке, у Вас уйдет гораздо меньше времени. Хотя слоеное тесто уже облегчит ваш труд во много раз. Я всегда держу в морозилке подготовленные шампиньоны (помытые и нарезанные тонкими пластинками), это тоже ускоряет процесс. Хотя без грибов пирог тоже вкусный. Ну а если Вы предупреждены о приходе гостей заранее, то начинку можно сделать хоть и накануне. Попробуйте!


Ингредиенты:


500 гр слоеного дрожжевого теста;

300 гр куриного филе;

200 гр грибов (шампиньоны, маслята, опята);

1 небольшая луковица;

150 гр твердого сыра;

1 яйцо для смазывания;

2 ст. л. кунжута;

2 ст л растительного масла;

соль, перец по вкусу.


Подготовить грибы – вымыть, разрезать на тонкие пластинки. Лук нарезать тонкими полукольцами. Пассировать подготовленные грибы с луком 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.


Куриное филе нарезать кубиками.


Добавить филе к грибам с луком и перемешать.


Сыр натереть на крупной терке.


Тесто разморозить, распластать. Выложить на половине начинку, отступая от края, разровнять.


Посыпать тертым сыром.


Сложить тесто пополам, защипнуть края и подвернуть швы вниз.


Сделать косые надрезы (до начинки) на расстоянии 5-7 см.


Смазать поверхность пирога растительным маслом.


Посыпать кунжутом.


Поместить пирог в теплое место для подъема на 10 минут. Выпекать при температуре 210 град. до готовности (30 – 40 мин.)


Приятного аппетита!



«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021232425
2627282930