Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пирог с черникой - диетический вариант на овсянке

Пирог с черникой - диетический вариант на овсянке

На раскладках на рынке начала появляться черника. Маленькие сочные ягодки так и просятся в рот! От жадности покупаю гораздо больше, чем наша семья может сразу утилизировать, а потом печально смотрю на остатки и ругаю себя за несдержанность. Впрочем, выход, конечно же, есть - и это пирог с черникой. Если готовить его так часто, как у меня на кухне образовываются излишки ягод, все семейство превратится в пухленьких неповоротливых медвежат, однако, и с этой проблемой есть вполне эффективное средство борьбы: пирог на овсянке.

В древности ягоды черники часто клали под дверь - считалось, что они помогают отпугивать злые силы. Впрочем, вне зависимости от того, верите ли вы в магические свойства этой ягоды, черникой следует все же запасаться впрок - это мощный природный антибиотик, который помогает при простуде и успешно лечит кашель.

Пирог с черникой - это нереально вкусно, удивительно красиво и невероятно полезно. Есть ли хоть одна причина, чтобы отказать себе в этом ярком, аппетитном и диетическом удовольствии? Если вы, как и я, не нашли причин, чтобы остаться без десерта, вперед, под кат, за рецептом пирога с черникой!


Ингредиенты для теста:

120 г сливочного масла;

120 г муки;

100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;

100 г сахара;

1/3 ч. л. соли;

1/2 ч. л. разрыхлителя;

1 ч. л. корицы.


Ингредиенты для начинки:

150 г черники;

100 г сахара.


пирог на овсянке

В миску достаточного размера выкладываем овсяные хлопья.


пирог на овсянке

Всыпаем муку. Если вы привыкли просеивать, лишним это не будет и в этом рецепте.


пирог на овсянке

Сахар. Здорово, если в хозяйстве завалялось небольшое количество коричневого сахара - он тут будет очень уместен.


пирог на овсянке

Соль, разрыхлитель, корицу.


пирог на овсянке

Хорошо перемешиваем.


пирог на овсянке

Достаем из морозилки необходимое количество сливочного масла.


пирог на овсянке

С помощью кухонного комбайна и насадки "нож" превращаем его в крошку.


пирог на овсянке

Несколькими быстрыми движениями перетираем масло с сухой смесью - должна получиться комковатая, но достаточно сыпучая масса.


пирог на овсянке

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Высыпаем половину теста, слегка разравниваем.


пирог на овсянке

Отмеряем необходимое количество черники (у меня - замороженная, вполне приемлемый вариант, размораживать не нужно).


пирог на овсянке

Добавляем сахар. Если есть коричневый, не жадничаем, берем его.


пирог на овсянке

Смешиваем.


пирог на овсянке

Равномерно рассыпаем чернику поверх теста.


пирог на овсянке

Прикрываем ягоды второй половиной теста.


пирог на овсянке

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут - черника должна пропитать нижний слой и увлажнить верхний.


пирог на овсянке

В теплом виде нарезаем на порционные куски (удобно это делать круглым ножом для пиццы).


пирог на овсянке

И лакомимся! С чашкой холодного молока - особое наслаждение.



«« Май 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222325262728
293031