Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Пирог с творогом и малиной

Пирог с творогом и малиной

Очень нежный пирог с творогом и ягодами, он практически универсальный, так как можно использовать свежие и замороженные ягоды. Малину можно заменить любыми другими ягодами по вкусу, но желательно не самыми сочными, чтобы начинка не потекла. Пирог лучше всего есть полностью остывшим, можно даже в холодильнике его подержать перед подачей.


Ингредиенты:


Для теста:

1 стакан кефира;

230 г сахара;

1 ч. л. соды;

2 яйца;

2 ст. л. подсолнечного масла;

300 г муки.


Для начинки:

400 г сухого творога;

2 ст. л. сметаны;

2 ст.л. сахара;

щепотка ванилина;

малина.


Кефир перемешать с содой и оставить на 10 минут. Затем добавить к нему яйца и хорошо перемешать.


Добавить сахар и масло, взбить до однородности. Просеять муку в тесто, перемешать или взбить на низкой скорости. Вылить тесто в разъемную форму диаметром 20 см.


Для начинки перемешать творог, сметану, сахар и ванилин.


Выложить на тесто сверху начинку, не доходя до края бортиков, а затем выложить ягоды. Поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку на 40-60 мин. Готовый пирог полностью остудить, а затем подавать к столу.




«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272830