Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Поливка грибная

Если я правильно поняла из аннотации к этому блюду, это не подлива и не соус, а суп. Именно так - поливка - его называли раньше в Белоруссии. И готовили разные варианты - с мясом, рыбой и, конечно, с грибами. Вот рецепт грибной поливки я и увидела на сайте relax.by.


Ингредиенты:


50 г белых грибов;

200 г грибного бульона;

30 гр лука;

30 гр картофеля;

20 г пшеничной муки;

квашеная капуста;

соль, петрушка, клюква, сметана.


Лук мелко нарубить и слегка обжарить. Грибы нарезать кубиком, обвалять в муке и добавить к луку. Продолжать обжаривать 1-2 минуту. Затем добавить картофель. Немного обжарить, добавить грибной бульон, отжать капусту и варить 7-10 минут. Довести до вкуса солью, петрушкой клюквой. Подавать вместе со сметаной.




«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728
29
30