Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Помидоры, фаршированные сыром и бастурмой

Пока еще есть грунтовые помидоры, надо пользоваться шансом приготовить из них что-то вкусное. Еще чуть-чуть - и ароматные, душистые, пахнущие солнцем и небом томаты превратятся в пластмассовые бездушные овощи, и клетчатка будет - вкуса не будет, поезд уедет. В общем, берите быка за рога и готовьте уже что-нибудь! Например, помидоры, фаршированные сыром и бастурмой. Работы - на пять минут, а потом можно позвать друзей, сесть с бокалом вина где-нибудь на террасе, вести долгие разговоры и наслаждаться чудесной закуской. Она ведь на самом деле прекрасна! Томаты дают сочность и баланс. Сыр наполняет вкусом и содержательностью. Бастурма дарит остроту и "изюминку". Маслины каким-то непостижимым образом все объединяют воедино и превращают компоненты в законченное блюдо. Помидоры, фаршированные сыром и бастурмой, - это просто восхитительно. Просто, но в то же время очень элегантно и красиво!

— Что мелкий понес?
— Помидоры.
— А второй?
— Тоже помидоры.
— Зачем им столько помидоров?
— Я не знаю. Может, есть?
— Да ну. Вряд ли.
к/ф "О чём ещё говорят мужчины"

закуска фаршированные помидоры

Помидоры, фаршированные сыром и бастурмой, наверное, не будешь готовить ради рядового ужина, все же бастурма, маслины - не самые дешевые продукты, однако, иногда, согласитесь, стоит рядовой ужин просто так, без особого повода превратить в особенный. И тогда этот рецепт придется как нельзя кстати! Вперед, за бастурмой!


Ингредиенты:

3 крупных помидора или 6-8 мелких;

50 г бастурмы;

50 г маслин;

50 г твердого сыра (или полутвердого - у меня был в этот раз восхитительный сулугуни);

майонез по вкусу.


закуска фаршированные помидоры

Бастурму (нарезанную в магазине тонюсенькими ломтиками) нарезаем соломкой.


закуска фаршированные помидоры

Помидоры разрезаем пополам, удобной ложечкой удаляем серединку с косточками и мякотью.


закуска фаршированные помидоры

На мелкой терке натираем сыр.


закуска фаршированные помидоры

Маслины нарезаем кружочками.


закуска фаршированные помидоры

Складываем в миску маслины, сыр, бастурму, добавляем майонез, черный перец по желанию.


закуска фаршированные помидоры

Перемешиваем, заправляя майонезом.


закуска фаршированные помидоры

И наполняем помидоры. Подаем сразу.


закуска фаршированные помидоры

Нереально просто, скажите?



«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161718192122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"