Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Постные конфеты

Постные конфеты

Сегодня будет рецепт постных конфет, которые я готова есть безостановочно в любое время года вне зависимости от того, пост на календаре или нет. Более того, практически без ограничений я готова давать их детям - в них нет сахара, набора всевозможных Е, химикатов и консервантов. Каждая конфетка - это бомбочка с полезностями и витаминами, и потому, когда девицы в очередной раз спрашивают, нельзя ли им еще одну постную конфетку из сухофруктов, я удовлетворенно и громко отвечаю - да! У Старшей был период, когда она не ела сушеные фрукты - никакие и ни под каким соусом, а я имела неосторожность сообщить, из чего сделала постные конфеты. К счастью, со временем она забыла мою страшную тайну, и теперь уплетает их наравне со всеми - практически наперегонки и с причмокиванием. Вполне предполагаю, что определенная часть детей все равно не будет есть подобные угощения, но мои едят, и это практически праздник для маминого самолюбия. При желании эти постные конфеты можно обогатить ложкой меда, но на мой вкус они и так довольно сладкие, поэтому я обхожусь без дополнительного подслащения, вы же вполне можете делать так, как считаете нужным.

В магазине продавщица спрашивает маленького пацана:
- Тебе точно мама сказала купить 4 кг конфет и 200 г картошки?

Вообще, конечно, можно приготовить постные конфеты по десяткам разных рецептов - их масса, разнообразных и интересных. Я чаще всего реализовываю именно этот: он прост, быстр, легок. С помощью детей все вообще сводится к общему руководству и командованию. В общем, рекомендую!

Ингредиенты:

200 г кураги;

200 г вяленой клюквы;

200 г грецких орехов;

400 г фиников;

1/2 ч. л. ванильного экстракта;

100 г кунжута.

домашние конфеты из сухофруктов

Первым делом убираем из фиников косточки. В остатке должно быть 350-400 г сухоруктов - взвешиваем. Перекладываем в чашу кухонного комбайна.

домашние конфеты из сухофруктов

Туда же добавляем курагу, клюкву, всыпаем чуть подсушенные орехи.

домашние конфеты из сухофруктов

Измельчаем. Размер крошки вы определяйте сам - мне нравится, когда масса становится почти однородной, но иногда, по настроению, я останавливаюсь и на довольно крупном варианте. В конце добавляем ванильный экстракт.

домашние конфеты из сухофруктов

Кунжут поджариваем. Просто потому, что это вкусно!

домашние конфеты из сухофруктов

Из сухофруктовой массы формуем шарики размером с грецкий орех, обваливаем их в кунжуте.

домашние конфеты из сухофруктов

Дети процесс обожают!

домашние конфеты из сухофруктов

И.... и все. Можно есть и наслаждаться.

домашние конфеты из сухофруктов

Конфеты вкусные, полезные и красивые.


«« Октябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15
16
1718192021
22232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"