Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рассыпчатое печенье с изюмом и шоколадом

Первый мой опыт выпечки на крутых желтках. Если честно, очень опасалась, что получится в итоге. Оказалось, напрасно: вышло очень вкусно! Съели все и требовали готовить такое еще!


Ингредиенты:


2 яйца;

450 г муки;

200 г сахара;

220 г сливочного масла (маргарина);

1 ч. л. соды;

1 столовая ложка уксуса;

2 горсти изюма;

50 г шоколада;

сахарная пудра для посыпки.


Размягчить маргарин до «мягкости». Взбить с сахаром. Добавить крутые желтки, тщательно растереть. (Крутые желтки - желтки от сваренных вкрутую яиц).


Добавить гашеную соду и постепенно, постоянно взбивая - муку. Вымесить тесто. Шоколад измельчить. Изюм запарить и высушить. Добавить в тесто шоколад и изюм, перемешать. Поместить тесто на 30 минут -1 час в холодильник.


Выкладывать на смазанный противень (у меня – силиконовый коврик, поэтому не смазываю), формируя печеньица любой формы – шариков, лепешек и т.п.

В разогретую до 190 градусов духовку печенья отправить минут на 10-12.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.



«« Май 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222324252627
28
293031