Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рецепт домашних овсяных печений

Рецепт домашних овсяных печений

Рецептов домашних овсяных печений - десятки и сотни, однако, среди них есть те, которые стоят отдельно: вы знаете, что для вас это - идеальный вариант, и любые другие интерпретации появляются на кухне исключительно ради желания развлечься, но вот когда душа требует самого вкусного овсяного печенья, вы реализовываете именно этот рецепт. То, что существуют вариации, - хорошо и правильно: благодаря им появляются новые вкусовые оттенки, кто-то меняет свое мнение в сторону нового рецепта, кто-то понимает, что до определенного момента просто неверно подходил к самому процессу приготовления печенья. В общем, даже если у вас уже есть свой проверенный рецепт домашних овсяных печений, все равно попробуйте этот - даже если он не станет вашим любимым, результат вас не разочарует.

С Баш-орга:
За рабочим столом сидит девушка, заливается горючими слезами. Плачет навзрыд и при этом ест овсяное печенье.
- Чего ревёшь? - спрашиваю.
Сквозь всхлипы и стоны отвечает:
- А ты печенье с перцем ел когда-нибудь? - и носом хлюпает
- Так зачем же ты его ешь? Выброси!
- Не могу. Оно знаешь, какое вкуууусное...

рецепт домашних овсяных печений

Во вкусе этого домашнего овсяного печенья нет ничего лишнего: оно идеально карамельное, сдержанно овсяное, восхитительно хрустящее. Готовить непременно, даже если вы не сладкоежка!


Ингредиенты:

100 г овсяных хлопьев;

100 г сливочного масла;

160 г сахара;

1 желток;

25 г муки;

1/3 ч. л. соли;

1 ч. л. разрыхлителя.


рецепт домашних овсяных печений

В чашу блендера всыпаем овсяные хлопья (кстати, лучше, если они будут не быстрого приготовления - самая обычная ароматная овсянка).


рецепт домашних овсяных печений

Перемалываем в крошку - не муку, а именно крошку: в овсяных хлопьях должны отчетливо просматриваться небольшие кусочки.


рецепт домашних овсяных печений

В чашу комбайна выкладываем сливочное масло - замороженное или хорошо охлажденное.


рецепт домашних овсяных печений

Измельчаем в крошку с помощью насадки "нож".


рецепт домашних овсяных печений

Добавляем сахар.


рецепт домашних овсяных печений

Желток.


рецепт домашних овсяных печений

Разрыхлитель, соль, муку.


рецепт домашних овсяных печений

Пересыпаем овсяную крошку, замешиваем тесто.


рецепт домашних овсяных печений

Комковатое, слегка липкое, мягкое.


рецепт домашних овсяных печений

Ложкой набираем небольшое количество теста, скатываем в руках шарики, выкладываем их на застеленный бумагой для выпечки противень на достаточном расстоянии друг от друга - печенье в процессе выпечки довольно хорошо растечется. Чтобы получить печенье одинакового размера, можно для отделения теста воспользоваться маленькой ложечкой для карвинга.


рецепт домашних овсяных печенийВыпекаем домашнее овсяное печенье в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов около 10 минут. Осторожно, не передержите его - печенье очень быстро готовится.


рецепт домашних овсяных печений

Снимаем с противня, ждем остывания и наслаждаемся.


рецепт домашних овсяных печений

Сладко, карамельно, вкусно!



«« Декабрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
111213141617
18192021222324
25262728293031
Рецепты от "Изюминки"
Follow