Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рецепты на Новый 2017 год - готовим Деда Мороза

Поздравляем вас с зимой - волшебным временем года, которое объединяет семьи, исполняет желания, совершает чудеса. Предлагаю последним пунктом программы заняться прямо сейчас - и опробовать пару рецептов на Новый 2017 год. Как насчет чудного Деда Мороза, который будет улыбаться вам и вашим детям, создавать особенное настроение и обещать, что совсем скоро он придет к вам в гости, неся с собой ворох удивительных подарков и замечательных сюрпризов? Дрожжевое тесто удобно тем, что позволяет создавать совершенно "живые" съедобные аппликации. Немного усилий - и вот уже к реализации готов новый проверенный рецепт на Новый 2017 год. Вероятнее всего, вы не будете готовить его непосредственно к праздничному столу, однако, можно заранее позаботиться о дрожжевом тесте, заморозить его, поставить на телефон напоминание, чтобы 31 декабря примерно в 9-10 часов вечера вынуть его из морозильной камеры, а вот утром 1-го января быстренько разделать, подождать расстойки и испечь чудесного товарища, который подмигнет утром вашим детям и покажет, где лежат приготовленные для них подарки.

Оглянись! В любой снежинке
Жизнь несёт тебе добро.
Пусть на сердце тают льдинки,
Пусть становится тепло.
Скоро-скоро будет сказка,
Новый год уже в пути.
Все прошедшие напасти
С белым снегом отпусти.
Анна Островская

дед мороз рецепт

В качестве тренировки для реализации изложенного плана сегодня я достала с дальней полки запыленный диск с подборкой рождественских песен, включила музыку, замесила волшебное дрожжевое тесто и наколдовала... наколдовала забавного Деда Мороза, вместе с которым в доме появилось совершенно осязаемое ощущение Нового 2017 года!


Ингредиенты:

0,5 кг дрожжевого теста, приготовленного по проверенному рецепту;

1 яйцо для смазки теста;

пищевой краситель красного цвета.

съедобный дед мороз

Итак, тесто готово и подошло, можно приступать к работе.


съедобный дед мороз

Делим его для удобства на несколько частей - я делала 1 большого Деда Мороза и 6 маленьких, показывать пошаговый процесс буду на маленьких булочках. Раскатываем в пласт толщиной примерно 1 см.


съедобный дед мороз

Вырезаем круги по числу планируемых Дедов Морозов.


съедобный дед мороз

Каждый круг растягиваем, придавая ему форму капли. Это будет голова Деда Мороза.


съедобный дед мороз

Вырезаем еще несколько кругов.


съедобный дед мороз

Каждый из них делим пополам. Будущая борода.


съедобный дед мороз

Полукруглые заготовки надрезаем снизу на 5-10 полосок, не доходя до прямого среза полукруга.


съедобный дед мороз

Каждую полоску несколько раз скручиваем по спирали.


съедобный дед мороз

Бороду аккуратно переносим на лицо, располагая в нижней его части.


съедобный дед мороз

Верхнюю часть заготовки для лица загибаем вниз - это шапка Деда Мороза.


съедобный дед мороз

Небольшую прямоугольную полоску теста надрезаем на 3-4 части с обеих сторон не доходя до середины полсантиметра. Это усы. Перекручиваем их посередине и располагаем над бородой.


съедобный дед мороз

Кусочек теста нарезаем полосами шириной около 5 мм - декор шапки, "опушка".


съедобный дед мороз

Располагаем выше усов на пару сантиметров - это окончание головного убора. Концы загибаем под "лицо".

Из небольшого кусочка теста скатываем шарик и прикрепляем его к верхней части шапки - помпон готов.


съедобный дед мороз

Две изюминки - глаза Деда Мороза. Их необходимо как следует утопить в тесте, чтобы в процессе выпечки они не выпали.


съедобный дед мороз

Небольшой шарик теста - нос. Делаем углубление сразу над усами.


съедобный дед мороз

Вкладываем в него нос.


съедобный дед мороз

Накрыв полотенцем, убираем Деда Мороза на расстойку.


съедобный дед мороз

Спустя 15-20 минут лицо и бороду Деда Мороза смазываем слегка взбитым яйцом.


съедобный дед мороз

Шапку и нос смазываем разведенным в воде или водке красным красителем. Выпекаем булку в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.


съедобный дед мороз

Готовое изделие обязательно переносим на решетку или деревянную доску для остывания.


съедобный дед мороз

Счастливого Нового года!


Пусть в вашем доме всегда пахнет хлебом и счастьем!



«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021222325
2627282930