Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Ризотто с морепродуктами

Признайтесь честно, вы ведь задавали себе вопрос: «Что бы такое вкусненькое съесть и при этом не поправиться, а похудеть?» Думаете, такое невозможно? Ошибаетесь! Можно питаться и вкусно, и полезно.

Вы не обращали внимания, насколько хорошо выглядят жители тех стран, в основе питания которых блюда из риса, овощей и морепродуктов? А что же вам может помешать составлять свое меню так, чтобы обед доставлял удовольствие, а организм не получал лишних калорий?

Ризотто с морепродуктами – блюдо, которое вам обязательно понравится.


Ингредиенты:


300-400 г риса;

400 г любых морепродуктов (крабы, креветки, мидии);

1 средняя луковица, сельдерей (по желанию);

1 зубок чеснока;

1 пучок зелени петрушки;

2 помидора;

1 ч.л. водки или бренди;

растительное масло.


Морепродукты отварите в подсоленной воде, по желанию можно добавить в воду специи. Если вы используете уже готовые замороженные морепродукты, то разморозьте в кипящей подсоленной воде, так как вам понадобится бульон.

Нарежьте зелень петрушки, лук, чеснок, сельдерей и слегка обжарьте на растительном масле. Промойте рис и выложите на овощи. Подождите, пока рис впитает всю жидкость, сбрызните водкой, влейте процеженный бульон и доведите до готовности.

За несколько минут до готовности добавьте в блюдо морепродукты и нарезанные помидоры. Подсолите по вкусу. В готовое блюдо можно добавить сливочное масло и зелень петрушки.

Ризотто с морепродуктами готово. Приятного аппетита!


Margo, автор сайта http://dietmix.ru/  о диетах и диетическом питании, специально для  "Изюминки".



«« Ноябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
121314151718
19202122232425
2627282930  
Рецепты от "Изюминки"