Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Рыба в гнезде

Рыба в гнезде

И не спрашивайте меня, как рыба залезла в гнездо и какое отношение имеет одно к другому - я-не-зна-ю! Рецепт этот живет в нашей семье давным-давно - я отчетливо помню себя совсем маленькой и привередливо ковыряющейся детской вилкой в тарелке с рыбой и картофелем, приготовленными на ужин таким образом.

В общем, ничего особенного - просто идея, как разнообразить ваш повседневный стол.


Ингредиенты:

7-8 небольших картофелин;

3 штуки рыбного филе (хек, минтай, пангасиус);

3 яйца;

150 г твердого сыра;

соль, перец, растительное масло.


Картошку отвариваем в мундирах, натираем на терке.


Яйца разбиваем в тарелку, хорошо размешиваем.

Сыр натираем на терке.


Рыбное филе моем, нарезаем небольшими полосочками.


Смешиваем рыбу и сыр, солим, перчим по вкусу.

Тертую картошку смешиваем с яйцом, солим.


На смазанный маслом противень выкладываем "гнездами" картофель (очень стараемся сделать это небрежно, чтобы тертые полосочки картошки создавали впечатление веточек), сверху - рыбу с сыром.


В разогретой до 200 градусов духовке выпекаем все около 20 минут.

Кормим стучащее ложками семейство, наслаждаемся сытыми улыбками.


«« Декабрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
101112131516
17181920212223
24252627282930
31      
Рецепты от "Изюминки"