Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат Хлебное лукошко

Салат Хлебное лукошко

Основная идея этого блюда все-таки не в салате, а в форме его подачи. То есть в тех самых лукошках, которые вы легко и просто испечете сами, по рецепту Njamochka. А в качестве начинки для них вы можете приготовить любой салат, на ваше усмотрение.

Кстати, неплохая идея для неумолимо приближающегося Нового Года!


Ингредиенты:


Для лукошек:

25-30 г свежих дрожжей;

1,5 -2 стакана воды;

3-4 ст.л. оливкового масла;

0,5 ч.л. соли;

1 ч.л. сахара;

муки сколько возьмет тесто (300-400 г).


Для салата:

небольшой кусочек отварной телятины (около 200 г);

3 помидора;

1 сладкий перец;

1/3 банки маслин;

пучок молодого чеснока;

укроп;

соль;

перец;

оливковое масло.


Дрожжи развести в половине стакана тепловатой воды, насыпать туда 2 ст.л муки и оставить подходить. Когда опара подойдет, влить оставшуюся воду, добавить оливковое масло, соль, сахар и, постепенно подмешивая муку замесить тесто. Разделить его на средние шарики и оставить их подходить.


Пока шарики подходят, нагреть духовку до 200 град. и выпекать их около 30 мин. до золотистой корочки. Лукошки пекутся, можно заняться салатом.


Порезать телятину и сладкий перец соломкой, помидоры кубиками. Чеснок и укроп измельчить. Все перемешать, добавить маслины, посолить и заправить оливковым маслом.


Лукошки достать из духовки, дать немного остыть. Срезать крышечки и достать хлебный мякиш. В получившиеся хлебные мисочки выложить салат.

Вкусно и красиво!


Источник



«« Май 2019 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
202122232526
2728293031  
Рецепты от "Изюминки"