Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат из пекинской капусты с курицей

Салатом из пекинской капусты с курицей никого не удивишь - это довольно распространенное блюдо, "дежурный" перекус и вообще совершенно скучная штука, если быть откровенными. Однако, в моей семье это давно не так. Есть один тайный компонент, который превращает этот салат в роскошь, честное слово! Чаще всего подобные "майонезные блюда" готовятся, согласитесь, зимой - когда холодно и хочется, чтобы еда была сытной и основательной. Вот тогда-то я и добавляю в салатник немного... впрочем, обо всем по порядку! Салат из пекинской капусты с курицей может быть оригинальным и невероятно вкусным, и я сейчас собираюсь вам это доказать.

А вы знаете, что пекинская капуста в Японии - чаще декоративное растение, нежели овощ? Хотя, справедливости ради, стоит заметить, что в пищу ее все-таки тоже употребляют. В Китае ее выращивают уже 5 тысяч лет - считается, что она продлевает жизнь, замедляя процессы старения организма.

салат с пекинской капустой и курицей

Салат из пекинской капусты с курицей, как и большинство подобных салатов, готовится очень быстро - если под рукой есть все необходимое, можно "собрать" его буквально за пять минут. Почти никаких усилий - и ужин готов.


Ингредиенты:

1 отварная куриная грудка;

300 г пекинской капусты;

3-4 консервированных персика;

2 сваренных вкрутую яйца;

2-3 ст. л. майонеза;

1/2 ч. л. паприки;

1 ст. л. горчицы в зернах;

пучок петрушки;

соль, перец по вкусу.


салат с пекинской капустой и курицей

В миску достаточного объема выкладываем горчицу, майонез, паприку. Солим.


салат с пекинской капустой и курицей

Перемешиваем до однородности.


салат с пекинской капустой и курицей

Пекинскую капусту нарезаем тонкими полосочками.


салат с пекинской капустой и курицей

Куриное филе нарезаем кубиками.


салат с пекинской капустой и курицей

В миску, где уже есть заправка, выкладываем капусту и курицу.


салат с пекинской капустой и курицей

Очищенные яйца превращаем в кубики.


салат с пекинской капустой и курицей

И тоже отправляем в миску.


салат с пекинской капустой и курицей

Петрушку мелко-мелко. В салатник.


салат с пекинской капустой и курицей

Персики - полосками. Туда же.


салат с пекинской капустой и курицей

Аккуратно перемешиваем.


салат с пекинской капустой и курицей

И наслаждаемся - сочно, свежо, ярко, фруктово и прекрасно!



«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272930