Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат "Красная капуста"


Настало время Великого Поста, почему бы не порадовать себя вкусными, сочными, острыми овощами? Такой салат всегда выручает меня на природе под шашлычок, да и в это время прекрасно разбавляет постный стол своим присутствием.


Ингредиенты:


2 кг свежей капусты;

2 шт моркови;

2 шт отварной свеклы;

1 головка чеснока.


Для маринада:

1 ст. растительного масла;

1 ст. сахарного песка;

0,5 ст. воды;

1,5-2 ст.л. соли;

0,5 ст. уксуса.


Капусту мелко шинкуем.


Морковь и свеклу трем на крупной терке, чеснок давим через пресс.


Компоненты для маринада, кроме уксуса, соединить, хорошо перемешать и довести до кипения. После того, как сняли с огня, добавить уксус.

Маринадом залить овощи, все перемешать, закрыть крышкой. Через 5 минут поставить в холодильник, а через 3 часа капуста готова! Хотя, чем дольше она стоит, тем вкуснее получается.



«« Май 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222425262728
293031