Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с кабачками и брынзой

Салат с кабачками и брынзой

Салат порционный. И получается его достаточно много, предупреждаю сразу. Но поскольку он овощной и очень-очень вкусный, можете не беспокоиться - все съестся и ничего не останется. Он будет хорош и сам по себе или как гарнир к хорошему куску мяса или рыбы.


Ингредиенты:


на 2 порции:

1 небольшой кабачок;

200 г брынзы;

3 огурца;

пучок салата - микс синего и зеленого;

100 г сметаны;

1 зубок чеснока;

соль, перец;

1 помидор;

петрушка.


Кабачок очистить, нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. Остудить.


В центр тарелки выложить салатные листья.


Вокруг листьев выложить кабачки.


На кабачки выложить брынзу, тертую на крупной терке.


Огурцы тоже натереть на крупную терку и выложить на брынзу.


Смешать сметану и раздавленный чеснок, посолить, поперчить и выложить на огурцы.


Украсить зеленью петрушки и дольками помидора.



«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021222425
2627282930