Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с карамелизированными грушами

Салат с карамелизированными грушами

Детство - время простое и счастливое. Эйфория от босоногих игр на траве, улыбки от пролетающих мимо бабочек, восторг от обычного леденца. Нет, ну, скажите, кто еще так может радоваться конфете "дюшес", как не ребенок?

А я так же радуюсь салату с грушами. Он мне немного пахнет детством - с разбитыми коленками, нехитрыми сладостями, простыми радостями. Впрочем, и без ностальгических воспоминаний салат хорош - чуть горьковатый вкус рукколы прекрасно сочетается со сладостью и ароматом груш, помидоры вносят необходимый баланс. Чудесно!


Ингредиенты:

пучок рукколы;

1 груша;

2 помидора;

1 болгарский перец;

1 ч. л. меда;

оливковое масло;

соль по вкусу.


Рукколу моем, сушим, сбрызгиваем маслом, солим, аккуратно перемешиваем руками. Выкладываем на блюдо.

Моем и нарезаем помидоры и перец. Выкладываем на подушку из рукколы.

На сковородке подогреваем немного масла, добавляем мед, перемешиваем. Обжариваем груши, нарезанные тонкими ломтиками. Выкладываем на салат и подаем в теплом виде.

Приятного аппетита!


«« Июнь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
192021232425
2627282930