Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой

Салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой

Я вам сегодня еще один салат с пекинской капустой и кукурузой покажу. Точнее, салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой. Он прекрасен! Прекрасен в своей простоте - это раз. В скорости приготовления - два. В отличных вкусовых качествах - три. В отличном балансе сытности и легкости - четыре. У него по сути вообще сплошные достоинства - кроме, разве что непопулярного среди сторонников ЗОЖа майонеза, салат можно вообще считать эликсиром здоровья. Ну, ладно, еще колбасу надо вычеркнуть - она как-то совсем не про здоровое питание. Хотя ее, наверное, можно заменить отварным куриным мясом. Или телятиной, вероятно. Но я не пробовала - это так, теоретические разглагольствования. На практике же у меня простые выводы: несмотря на всю мою любовь к легким овощным "конструкторам", признаю, что салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой получается отличным. По секрету признаюсь, что, если готовлю его только для себя, обхожусь без колбасы, но и с ней получается очень и очень интересно на вкус. Кстати, тут тоже есть вариант для экспромтов - если под рукой нет вареной колбасы, меняю ее на копченую. Результат, конечно, несколько иной, но в целом очень и очень достойный. В общем, если вам нужен простой повседневный салат на смену тем, которые уже приелись и надоели, это салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой - отличный вариант! Готовится быстро, съедается еще быстрее. Ничего особенного, но в этом и прячется какая-то его особая прелесть.

– Гордость – это, конечно, здорово, – объяснил он, – но колбаса есть колбаса.
Терри Пратчетт, "К оружию! К оружию!"

Короче говоря, я сегодня убедительно рекомендую всем попробовать этот салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой. Он чудесен, и я его могу советовать вам с чистой совестью для рядовых ужинов и обычных обедов.

Ингредиенты:

1 небольшой кочан пекинской капусты;

300 г колбасы;

4 вареных яйца;

300 г консервированной капусты;

100 г твердого сыра;

майонез по вкусу;

соль, перец по вкусу.

Инструкции, пожалуй, лишние, да? И все же.

Отвариваем вкрутую яйца, остужаем, чистим. Нарезаем тонкими полосками.

С кочана пекинской капусты при необходимости снимаем верхние листья, остальное нарезаем поперек кочана. Твердые части дополнительно измельчаем кубиками - чтобы легче жевалось.

Колбасу тоже нарезаем длинными тонкими брусочками. Сыр натираем на крупной терке.

В глубоком удобном салатнике смешиваем все компоненты, заправляем майонезом (сторонникам ЗОЖа предлагаю сделать домашний), солим, добавляем при желании немного черного перца.

Приятного аппетита!


«« Апрель 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425272829
30      
Рецепты от "Изюминки"