Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой

Салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой

Я вам сегодня еще один салат с пекинской капустой и кукурузой покажу. Точнее, салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой. Он прекрасен! Прекрасен в своей простоте - это раз. В скорости приготовления - два. В отличных вкусовых качествах - три. В отличном балансе сытности и легкости - четыре. У него по сути вообще сплошные достоинства - кроме, разве что непопулярного среди сторонников ЗОЖа майонеза, салат можно вообще считать эликсиром здоровья. Ну, ладно, еще колбасу надо вычеркнуть - она как-то совсем не про здоровое питание. Хотя ее, наверное, можно заменить отварным куриным мясом. Или телятиной, вероятно. Но я не пробовала - это так, теоретические разглагольствования. На практике же у меня простые выводы: несмотря на всю мою любовь к легким овощным "конструкторам", признаю, что салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой получается отличным. По секрету признаюсь, что, если готовлю его только для себя, обхожусь без колбасы, но и с ней получается очень и очень интересно на вкус. Кстати, тут тоже есть вариант для экспромтов - если под рукой нет вареной колбасы, меняю ее на копченую. Результат, конечно, несколько иной, но в целом очень и очень достойный. В общем, если вам нужен простой повседневный салат на смену тем, которые уже приелись и надоели, это салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой - отличный вариант! Готовится быстро, съедается еще быстрее. Ничего особенного, но в этом и прячется какая-то его особая прелесть.

– Гордость – это, конечно, здорово, – объяснил он, – но колбаса есть колбаса.
Терри Пратчетт, "К оружию! К оружию!"

Короче говоря, я сегодня убедительно рекомендую всем попробовать этот салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой. Он чудесен, и я его могу советовать вам с чистой совестью для рядовых ужинов и обычных обедов.

Ингредиенты:

1 небольшой кочан пекинской капусты;

300 г колбасы;

4 вареных яйца;

300 г консервированной капусты;

100 г твердого сыра;

майонез по вкусу;

соль, перец по вкусу.

Инструкции, пожалуй, лишние, да? И все же.

Отвариваем вкрутую яйца, остужаем, чистим. Нарезаем тонкими полосками.

С кочана пекинской капусты при необходимости снимаем верхние листья, остальное нарезаем поперек кочана. Твердые части дополнительно измельчаем кубиками - чтобы легче жевалось.

Колбасу тоже нарезаем длинными тонкими брусочками. Сыр натираем на крупной терке.

В глубоком удобном салатнике смешиваем все компоненты, заправляем майонезом (сторонникам ЗОЖа предлагаю сделать домашний), солим, добавляем при желании немного черного перца.

Приятного аппетита!


«« Июнь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
181921222324
252627282930 
Рецепты от "Изюминки"