Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат с сырными шариками - фоторецепт

Салат с сырными шариками - фоторецепт

Иногда так просто устроить себе праздник! Достаточно взять несколько видов сыра, листья свежего хрустящего салата, немного качественного оливкового масла, добавить тишины и спокойствия, приправить все чашкой ароматного кофе, подать с любимым фильмом или даже книгой... Посмотрите на эти фото сырных шариков - они же расчудесны настолько, что удержаться от того, чтобы не съесть сразу пару порций салата, просто невозможно. Делюсь рецептом от всей души!

А вы знаете, что русское слово "сыр" корнями связано с древне-русским словом "сыръ", которое в свою очередь восходит к праславянскому "surъ" - прилагательному "сырой"?

сырные шарики фото

Итак, сырные шарики: фото аппетитны, салатные листья полезны, рецепт прекрасен. Вперед, на кухню!


Ингредиенты:

2-3 вида салатных листьев;

небольшой пучок укропа;

50 г обычного твердого сыра;

50 г феты (можно заменить брынзой);

50 г пармезана;

1 яйцо;

1 ст. л. манной крупы;

растительное масло для жарки.


Для заправки:

1 ч. л. меда;

1 ч. л. сока лимона;

1 ч. л. горчицы в зернах;

2 ст. л. оливкового масла;

щепотка сухих трав по вкусу.


сырные шарики фото

Три вида сыра натираем на терке, добавляем мелко нарезанный укроп.

Яйцо чуть взбиваем вилкой, половину выливаем в тарелку с сыром.


сырные шарики фото

Размешиваем, формируем шарики.


сырные шарики фото

Каждый шарик окунаем в яйцо, потом в манку и обжариваем в хорошо разогретой сковороде на растительном масле.


сырные шарики фото

Смешиваем все компоненты для заправки.


сырные шарики фото

Салатные листья моем, сушим, рвем на небольшие кусочки. Выливаем заправку и аккуратно смешиваем руками.


сырные шарики фото

На тарелку выкладываем "подушку" из салатного микса, сверху - горячие сырные шарики.

Съедаем сразу.



«« Октябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
161718192021
22232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"