Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Салат "Тиффани"

Салат "Тиффани"

Салат очень сытный и красивый, особенно он понравится любителям сочетать мясные вкусы с фруктовыми. Виноград в нем не просто декор: он "облегчает" блюдо и в компании с обжаренным миндалем придает ему некоторую пикантность.


 

Ингредиенты:


 

1 куриная грудка;

приправа карри;

3 вареных яйца;

миндаль;

100г твердого сыра (лучше всего острых сортов, я брала Голландский);

майонез;

виноград.

 
 

Обжариваем (просушиваем) на сухой раскаленной сковороде миндаль.


 

После того, как он полностью остыл, измельчаем при помощи блендера. Мне сегодня блендер не достался, поэтому я выложила миндаль в пакет, завязала его и катала по нему скалкой. То есть орехи получились почти в пыль.


 

Режем курицу небольшими узкими полосками (или просто маленькими кусочками) и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла и карри. Приправу очень рекомендую добавить в конце жарки, чтобы она только раскрылась, а не жарилась с мясом. 


 

Отварные яйца измельчаем. Сыр натираем на средней терке.


 

Ягоды винограда режем пополам, и если есть семечки, удаляем их.
 

Начинаем собирать слои салата:

 

1. Курица

2. Немного майонеза. Я наносила майонез сеточкой, чтобы его не переборщить. Далее вилкой размазала по курице.

3. Измельченные орехи

4. Сыр

5. Немного майонеза

6. Измельченное яйцо

7. Немного майонеза


 

Повторяем слои, в итоге яйцо у нас оказывается сверху, его смазываем немного майонезом и выкладываем виноградные ягоды срезом вниз.

 
 

Если вы используете зеленый виноград, как я, можно украсить его дополнительно ягодами брусники.


 

А вот так будет выглядеть салат с красным виноградом.


 

 


«« Ноябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
131415161719
20212223242526
27282930   
Рецепты от "Изюминки"
Follow