Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Scrambled Pancakes или блины-болтунья

Scrambled Pancakes или блины-болтунья

Из очередной командировки супруг привез книгу с рецептами хорватской кухни. Именно их нее я и узнала о такой штуковине, как scrambled pancakes. Кто поможет найти адекватный перевод? Я хорошо знаю, что такое scrambled, но подходящее русское слово в голову не приходит.

необычные блины

В общем, как бы там ни было, позвольте представить прекрасный утренний вариант блинов! Просто, быстро и очень вкусно. Несомненный плюс - блины готовятся в духовке, что предоставляет вам великолепную возможность принять душ, понежиться 10 минут в постели с ребенком и просто выпить в тишине ароматную чашку кофе...

Да, не торопитесь упрекать меня в том, что я перепутала заглавную фотографию - вы видите действительно блины. Только scrambled!


Ингредиенты:

3 яйца;

150 г жирного творога;

2 ст. л. муки;

1 ст. л. сметаны;

80 г сахара;

щепотка соли;

ваниль;

30 г сливочного масла.


Рецепт Scrambled Pancakes с просчитанной калорийностью смотрите на сайте Daily-menu.ru

необычные блины

В форму, в которой будете печь блины, выкладываете сливочное масло. Форму ставите в духовку, включаете ее на 180 градусов.


необычные блины

Творог должен быть мягким и жирным.


необычные блины

Отделяете белки от желтков, первые взбиваете до устойчивой пены, добавляете половину сахара и снова взбиваете до растворения крупинок.


необычные блины

Творог хорошо взбиваете с желтками, второй половиной сахара, солью и ванилином. Добавляете муку.


необычные блины

Соединяете белковую и творожную массы.


необычные блины

За это время форма хорошо прогреется, масло полностью растает.


необычные блины

Выкладываем в нее полученное тесто.


необычные блины

Выпекаем при температуре 180 градусов около 15 минут.


необычные блины

Достаем и лопаткой (вилками), нарочно ломая "блины", перемешиваем-переворачиваем массу.


необычные блины

Убираем в духовку еще на 15 минут, после чего сразу подаем.


необычные блины

Вкусно с вареньем, сливками, маслом, медом.

Приятного утреннего аппетита!



«« Июль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161718192021
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"