Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Шоколадная паста

Шоколадная паста - это вовсе не баловство, что вы! Это - практически необходимость в семье, где есть два и более ужасных ребенка, вечно требующих внимания, развлечений, ответов на вопросов, погладить спинку, поцеловать пятку, заплести тридцать три косички, разрулить назревающий конфликт и проконтролировать выполнение домашнего задания. Без этого чудо-средства невозможно с утра настроить на правильный лад (да, чашка кофе и бутерброд с домашней "нутеллой" совершенно волшебным образом творят чудеса), успокоить разбушевавшихся девиц (да, шантаж в духе "хочешь шоколадную пасту? тогда убери игрушки!" в моей семье не считается зазорным) и заморить червячка в голодном муже, пришедшем с работы и не нашедшем на плите голубцы в голубой кастрюльке (а ваш супруг тоже способен заявить, что "а я думал, это синяя кастрюля!"?).

"Нутелла" - шоколадная паста определенной торговой марки, но, как это часто случается с популярными продуктами, название конкретного товара стало нарицательным и теперь обозначает просто любую шоколадную пасту, что, конечно, не совсем верно. "Нутеллу" изобрел Пьетро Ферреро, и ее состав ограничивается несколькими ингредиентами. Принципиально - использование фундука.

домашняя нутелла

Ну, и самое главное достоинство рецепта - простота приготовления. Раз, два - и готово, можно добреть, становиться хорошей мамой и обзаводиться адекватными детьми. Готовим шоколадную пасту вместе?


Ингредиенты:

50 г шоколада;

1/2 банки вареного сгущенного молока;

100 г миндаля;

50 г сливочного масла.


Рецепт шоколадной пасты с просчитанной калорийностью смотрите на сайте Daily-menu.ru.

домашняя нутелла

В миску ломаем шоколад. Лучше брать, безусловно, самый качественный черный шоколад, но я не любитель насыщенного шоколадного вкуса, поэтому обхожусь молочным вариантом.


домашняя нутелла

Выкладываем сгущенное молоко.


домашняя нутелла

Ставим миску на кастрюлю с водой, помещаем конструкцию на плиту.


домашняя нутелла

На медленном огне доводим массу до однородности.


домашняя нутелла

Тем временем в чашу блендера помещаем орехи.


домашняя нутелла

Перемалываем их в крошку - максимально мелкую.


домашняя нутелла

Добавляем сливочное масло и снова включаем блендер.


домашняя нутелла

Должна получиться пастообразная масса.


домашняя нутелла

Выкладываем в блендер шоколадную массу.


домашняя нутелла

И снова перемешиваем.


домашняя нутелла

Готовую шоколадную пасту перекладываем в банку или стакан и храним в холодильнике.


домашняя нутелла

Если будет, что хранить - у нас подобное угощение долго не задерживается, увы.



«« Май 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222324252627
28
293031