Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Шоколадная творожная пасха

Шоколадная творожная пасха

Творожная пасха - это тот десерт, который сам по себе уже является праздником. Однако, чтобы приготовить подобное лакомство, все же нужен определенный повод - просто так доставать из закромов рецепт творожной пасхи как-то... по крайней мере, неправильно. Однако, праздники на носу, а значит, пора вспоминать про это чудо расчудесное - шоколадную творожную пасху!

творожная пасха

Да, вот так вот - шоколадная пасха! Готовила в прошлом году и нисколько не пожалела. Обязательно приготовлю и на эту Пасху. Поддержите?


Ингредиенты:

1 кг творога (свежего, жирного, лучше деревенского);

4 яйца;

1 стакан сахара;

100 гр 30% сливок;

150 гр сливочного масла;

3 горсти изюма;

3-4 столовых ложки какао;

1 ч. л. ванилина.


творожная пасха

Творог хорошо отжать (лучше под гнет на 30-40 минут). Протереть через сито или пропустить через мясорубку.


творожная пасха

Желтки растереть добела с сахаром, добавить сливки, хорошенько размешать.


творожная пасха

Добавить какао, размешать. Поместить на маленький огонь, постоянно помешивая, до растворения сахара, но не допуская закипания. Снять с огня и остудить.


творожная пасха

Сливочное масло комнатной температуры добавить к какао-яичной массе, хорошо размешать.


творожная пасха

Смешать с творогом.


творожная пасха

Добавить распаренный и высушенный изюм, ванилин. Все хорошенько вымесить.


творожная пасха

Собрать форму для творожной пасхи, выложить ее поверхность марлей, стараясь не делать складок.


творожная пасха

Выложить творог в форму, утрамбовать и поставить на 3-4 часа (это минимальное время, можно держать так 12 часов) в холодильник.


творожная пасха

Охлажденную пасху аккуратно освободить от формы.



«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"