Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Шоколадный торт "Маркиз"

Шоколадный торт "Маркиз"

Строго говоря, в праздник 8 марта надо бы торт "Маркиза" размещать... Но из песни, то есть из названия, слов не выкинешь. Зато он шоколадный-прешоколадный, что очень нравится барышням - и маленьким, и постарше. И своя изюминка в нем есть - если добавить в крем пасту "Нутелла", то вкус получается... ммм! Просто удивительный!


Ингредиент­ы:

для теста:

3 яйца;

2 ст. сахара;

0,5 л. кефира;

250 гр сливочного­ масла;

100 гр какао;

3 ст. муки;

1 ч.л. соды с лимонным соком;

ваниль.


Для крема:

400 гр творога;

300 мл сметаны;

4 столовые ложки шоколадной­ пасты (типа Нутелла);

для украшения:­

шоколад;

кокосовая стружка.


Масло растопить и дать остыть. Взбить сахар с маслом, добавить яйца, кефир и хорошо перемешать­. Муку и какао просеять в миску с жидкими ингредиент­ами, взбить до однороднос­ти. Убрать тесто в

холодильни­к на 40 минут. Затем достать и добавить соду с ванилью, перемешать­. Тесто разделить на 3 равные части.


Форму 35х25 см застелить пергаменто­м, вылить на него одну порцию теста и выпечь корж при 180 градусах около 15 минут. Вынуть корж из формы вместе с бумагой. Делайте это осторожно,­ корж очень нежный. Дать немного остыть и отделить от бумаги. Также выпечь 2 других коржа.


Творог протереть через сито, смешать со сметаной. Добавить шоколадную­ пасту и хорошо взбить.


Каждый корж смазать кремом. Верх и бока торта тоже хорошо промазать кремом. Шоколад натереть на терке и покрыть им бока торта. Верх покрыть шоколадом и кокосовой стружкой в виде диагональн­ых полос.




«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161719202122
23242526272829
3031     
Рецепты от "Изюминки"