Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Скандинавская уха (вариант)

Скандинавская уха (вариант)

Нет, ни мы, ни Оксана Путан, на сайте которой был взят этот рецепт, не будем утверждать что это - классический вариант скандинавской ухи. Как нет единого мнения о самом правильном рецепте борща, так и у рыбного супа с семгой, такого популярного в скандинавских странах, нет точного рецета. Этот - достаточно простой. За что нам и понравился.


Ингредиенты:


1 картофелина;

1 репчатая луковица;

100-150 грамм филе семги;

50-80 грамм сливок (жирность сливок целиком и полностью на совести вашей диеты).


Очистите картофелину и луковицу.

Порежьте мелко лук и выложите вместе с целой картофелиной в ковшик. Посолите. Долейте воды.


Варите до тех пор пока картофелина не станет мягкой, а лук не опустится на дно. Разомните картофель прямо в ковшике. Добавьте порезанную кубиками семгу и сразу перемешайте.

Влейте сливки. Размешайте, доведите до кипения и варите буквально одну минуту.

Суп готов.

При подаче можно посыпать молотым черным перцем.


Источник



«« Январь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
151617181921
22232425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"
Follow