Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Скумбрия в банке

Скумбрия в банке

Есть рецепты, на которые меня "подсаживают" друзья. Вот, например, эта скумбрия в банке - подруга часто рассказывала, регулярно хвалила, постоянно хвасталась, но я была стойкой и не велась. Понимала же - как только попробую, так и пропаду вместе со всем семейством: придется готовить, готовить и готовить. Ввиду того, что я крайне ленивый человек, готовить в таких объемах и с такой периодичностью мне не хотелось никоим образом, поэтому я старательно игнорировала рецепт скумбрии в банке. А потом вредная подруга пришла в гости и принесла с собой эту самую томленую рыбу. Результат был вполне предсказуем: я пропала, семья пропала, и с тех пор такая вот красота появляется у нас на столе довольно часто. Без гарнира, без всяческих сопровождений, только скумбрия, только хард-кор. Сметается все и в любых количествах! В общем, если быть откровенной, я ничуть не пожалела, что освоила приготовление скумбрии в банке - все настолько просто и доступно, что грех не баловать народ этой приятностью. Никаких брызг жира, ничего грязного-вонючего, самое сложное - это помыть рыбу, отрезать голову и убрать внутренности. Сами понимаете, это вообще не про трудности. В общем, скумбрия в банке - это тот рецепт, от которого можно очень долго отмахиваться, а потом еще столько же корить себя за то, что отмахивались.

Рыба делится на три вида: белая, красная и костлявая.

Чтобы приготовить скумбрию в банке, не нужны особенные навыки и знания. С рецептом справится даже ребенок и, открою вам секрет, я уже трижды готовила эту рыбу со старшими девицами. Следующий раз будет полностью на их ответственности.

Рецепт скумбрии в банке

томленая скумбрия

Ингредиенты:

2 скумбрии;

1 морковь;

1 луковица;

1 ст. л. растительного масла;

3-5 горошин душистого перца;

2 лавровых листочка;

5-7 горошин черного перца;

соль по вкусу.

Инструкция

  • Берем литровую банку. Чистим рыбу - удаляем голову, хвостик, убираем внутренности. Нарезаем порционными кусочками.
  • Морковь очищаем, нарезаем кружочками.
  • Лук очищаем, нарезаем кольцами.
  • Чередуя, выкладываем в банку рыбу и овощи. Сверху кладем лавровый лист, перец горошком. Наливаем ложку-две масла. Солим.
  • Накрываем банку фольгой и ставим в холодную духовку.
  • Доводим до 180 градусов, готовим 45 минут, затем выключаем духовку, банку оставляем внутри до полного остывания (не меньше 8 часов).
  • Приятного аппетита!

«« Октябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
222425262728
293031    
Рецепты от "Изюминки"