Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Стейк из форели «Рыбка»

Стейк из форели «Рыбка»
Давно хотела попробовать этот способ готовки стейка из красной рыбы, но все не было подходящего случая. А тут подвернулась мне половина свежей форели, красивая такая – как раз то, что нужно!

Таким образом вы можете подать стейк из любой красной рыбы.


Ингредиенты:

На 2 порции:

200-300 г филе форели;

1 ч.л. лимонного сока;

1 ч.л. оливкового масла;

соль, перец.


Филе форели нам понадобится вот такое.


Разрезаем кусок шириной 2 см вдоль до шкурки. Шкурку не разрезаем!


И аккуратно выворачиваем надрезанные куски в сторону таким образом, чтобы шкурка оказалась посредине. У нас получается такая вот рыбка. Поливаем ее лимонным соком и оставляем мариноваться 20-30 минут.


Жарим на оливковом масле, предварительно посолив поперчив, по 2-3 минуты с каждой стороны.



«« Сентябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25
2627282930 
Рецепты от "Изюминки"