Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Сухарики в домашних условиях

Сухарики в домашних условиях

Сегодня будет рецепт без рецепта. Ну, то есть я расскажу вас, как делаю сухарики в домашних условиях, но никаких пропорций, точного перечня компонентов, строгих инструкций не будет. Займемся коллективным творчеством - кто знает, может, вам в голову придет какая-то крутая мысль, которой вы поделитесь со мной, и будет еще интереснее, и я чему-то новому у вас научусь. В общем, тема дня - сухарики в домашних условиях. Совершенно вредная штука! Вернее, для здоровья вреда-то как раз особого и нет, но вот с точки зрения разумного подхода - очень вредно! Пока в тарелке будет хотя бы десяток сухариков, остановиться невозможно! Грызешь и грызешь, хрустишь и хрумкаешь. Еще и детей отгоняешь - нечего, мол, забивать желудок хлебом перед едой, я лучше свой забью, чтобы вам было лучше.

Между тем в данном случае очень радует тот факт, что в составе домашних сухариков нет неопознанных компонентов, разнообразных усилителей вкуса, консервантов, красителей и прочих "Е-шек". Я всегда твердо уверена в том, что эта еда безвредная, что она не вызовет аллергию у детей и не приведет к дерматиту-диатезу. Еще один плюс сухариков в домашних условиях - дешевизна готового продукта. Мы едим их просто так, в качестве перекуса и как средство борьбы со "что-то мне грустно стало". Добавляем в салаты - щедро и часто. Заменяем ими хлеб, сопровождающий первые блюда. В общем, домашние сухарики - универсальная еда, которую можно использовать в самых разных ситуациях, что мы и делаем и вам советуем.

Зачем хлеб, когда есть сухарики?
к/ф "Три плюс два"

Сухарики в домашних условиях готовятся просто и ненавязчиво. Если у вас в хлебнице грустит лишняя буханка хлеба, если вы не знаете, куда деть начищенный детьми чеснок, если просто хочется чего-то хрустящего и пикантного, готовьте, не пожалеете!

Как готовить сухарики в домашних условиях

Ингредиенты:

хлеб;

сметана;

сухие травы;

горчица;

кетчуп;

растительное масло;

чеснок;

соль, перец по вкусу.

Инструкция

  • Итак, сначала делаем соус. Тут - полный простор для творчества. Основа должна быть жирной - чтобы сухарики получились аппетитными и румяными. Я чаще всего беру обычное растительное масло (иногда шикую и подсолнечное заменяю оливковым). Можно брать сметану или сливки. Неплохо получается с томатной пастой, смешанной с майонезом (да-да, я все знаю, холодный соус и все такое прочее, но мне вкусно).
  • К жирной основе добавляем при необходимости жидкость. Домашние сливки, например, очень густые, с ними сложно работать, и расход будет большим, поэтому я разбавляю их молоком. Если брать просто масло, будет жирновато - я добавляю воду.
  • Дальше - соль, перец и что-то аргоматное и вкусное. Всегда вкусно с чесноком - с много чеснока. Сухие травы - очень круто выходит. Перец - паприка или чили. Горчица или васаби. В общем, пойдет все, что вам лично кажется уместным.
  • Смешали соус? Отлично. Теперь берем хлеб и нарезаем его ломтиками.
  • Каждый ломтик смазываем с одной стороны полученным соусом, складываем по три-четыре куска в стопки.
  • Нарезаем кубиками.
  • Выкладываем на противень. Подсушиваем при температуре 180 градусов, периодически помешивая, пока хлеб не станет хрустящим и румяным.
  • Как готовить домашние сухарики

  • Вот и все. Приятного аппетита и хрустите на здоровье!

«« Сентябрь 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242527282930
Рецепты от "Изюминки"