Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Суп из лука-порея

Суп из лука-порея

Пора легких овощных супчиков и ненавязчивых холодных окрошек прошла, надо переходить на что-то более осеннее. Нашла на сайте Кitchen.uaclub.net рецепт супа с луком-пореем - вроде ничего особенного, но мне кажется, что должно получиться неплохо: тягуче, сытно и по-октябрьски.


Ингредиенты:

4 стебля лука-порея;

4 картофелины;

2 луковицы;

петрушка;

150 г круглого риса;

2,5 л воды;

20 г сливочного масла;

150 г сыра;

соль.


Измельчите лук, положите его в кастрюлю и подрумяньте в масле на медленном огне. Порежьте картофель и стебли лука-порея, добавьте их к луку. Все перемешайте и ставьте на плите еще на 10 минут. Затем, влейте подсоленную кипящую воду, всыпьте рис, закройте крышкой и варите до готовности. В горячее блюдо положите тертый сыр. Подавайте очень горячим, посыпав петрушкой.


Источник


«« Июнь 2019 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526282930
Рецепты от "Изюминки"