Искусство готовить вкусно
Лучшие рецепты каждый день

Свиная отбивная в панировке с чесноком

Свиная отбивная в панировке с чесноком


Как сильно мне захотелось просто кусочка жаренного мяса, но почему-то чтобы он был полностью в панировочных сухарях. Не стейк, а что-то похожее на шницель по-венски, но по-острее, с чесноком... Пришлось срочно идти и жарить! Мясо получилось тоненьким, сочным, в общем таким, каким я его себе и представляла!

С удовольствием делюсь с вами рецептом, который вполне может стать и полноценным обедом, и быстрым ужином.


Ингредиенты:


свиная шея;

майонез;

яйцо;

чеснок;

соль, черный перец крупного помола;

репчатый лук.


Кусочки свиной шеи хорошенько отбить и сдобрить солью и перцем по вкусу.


Отдельно в мисочке взбить 1 яйцо, столовую ложку майонеза и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Количество ингредиентов для маринада будет зависеть от количества мяса.


Хорошо обмазываем получившейся смесью каждый кусок мяса и складываем их все вместе мариноваться на 2 часа в холодильнике.


Когда мясо готово, обваливаем его в панировочных сухарях...


...и отправляем на хорошо разогретую сковороду жариться на умеренном огне до зарумянивания.


Свиные отбивные очень уж хороши с жареным луком!



«« Август 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
141517181920
21222324252627
28293031